募集要項
- 募集背景
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今後の新規出店・店舗拡大を見据えた増員募集です。
事業のさらなる成長に伴い、今後も新たな店舗を展開していく計画があります。既存店舗の運営体制を強化するとともに、新店舗の立ち上げを担える人材を育成するため、今回新たなメンバーを募集します。
これまでの飲食経験を活かしながら店舗運営やスタッフ育成にも携わり、将来的には新店舗の立ち上げや店長・マネージャーなど、事業拡大を支えるポジションへのステップアップを期待しています。
- 仕事内容
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野毛の人気大衆酒場で、名物の焼売をはじめとした料理の提供や接客、店舗運営を担当。飲食経験を活かし、スタッフ育成や店舗づくりにも携わり、将来の新規出店を支える存在を目指します。大衆酒場にて、ホール・キッチン業務を中心に、店舗運営全般をお任せします。名物の焼売をはじめとした料理やドリンクを通じて、お客様に楽しい時間を提供する仕事です。
まずは店舗での基本業務を経験に応じてお任せし、慣れてきた段階でスタッフ育成やシフト管理、売上管理など、店舗運営に関わる業務にも携わっていただきます。
【具体的な業務内容】
・お客様のご案内
・オーダー対応
・料理、ドリンクの提供
・会計、レジ業務
・ホールでの接客、サービス
・料理の仕込み、調理、盛り付け
・焼売など看板商品の調理
・ドリンク、アルコール類の作成
・食材の発注、仕入れ、在庫管理
・洗い場、清掃、衛生管理
・アルバイト・社員スタッフの教育、育成
・シフト作成、勤怠管理
・売上、原価、人件費などの数値管理
・店舗オペレーションの改善
・サービス品質の向上
・販促、集客施策の企画・実行
・店舗運営に関わる各種業務
ホールでは、お客様との距離が近い大衆酒場ならではの活気ある接客を大切にし、ご案内からオーダー、料理・ドリンクの提供、会計まで幅広く担当します。お客様の様子を見ながら追加注文のご提案をしたり、気持ちよく過ごしていただける空間をつくったりすることも重要な役割です。
キッチンでは、食材の仕込みから調理、盛り付けまでを担当。看板商品の焼売をはじめ、酒場で提供するさまざまな料理に携わりながら、調理スキルを磨いていただけます。
また、飲食経験をお持ちの方には、これまでの経験を活かして店舗運営にも積極的に携わっていただきたいと考えています。アルバイトスタッフの教育・育成、シフト管理、発注・在庫管理、売上・原価・人件費の管理など、店舗を運営するうえで必要な知識やスキルを実務を通して身につけられます。
今回の募集では、決められた業務をこなすだけではなく、**「どうすればもっとお客様に喜んでもらえるか」「どうすればスタッフが働きやすい店舗になるか」**を考え、主体的に行動できる方を歓迎します。
今後は新規出店も予定しているため、既存店舗で経験を積みながら、将来的には新店舗の立ち上げ、店長、マネージャーなどへのキャリアアップも可能です。
飲食経験を活かして、接客・調理だけでなく店舗を動かす側へ。
将来的な店舗拡大を見据え、飲食業界で長期的なキャリアを築きたい方におすすめのポジションです。
- 応募資格
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- 必須
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・飲食店での実務経験がある方
・ホール、キッチン、接客、調理などいずれかの経験がある方
・基本的な飲食店の業務・オペレーションを理解している方
・周囲と協力しながらチームで仕事を進められる方
・お客様やスタッフと円滑にコミュニケーションを取れる方
※学歴・資格不問
※大衆酒場・居酒屋業態の経験は必須ではありません
※店長・マネジメント経験がない方も歓迎します
- 歓迎
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・居酒屋、大衆酒場、焼鳥、餃子、中華などの飲食店経験
・ホール、キッチン双方の実務経験
・焼売、点心、中華料理の調理経験
・アルコール、ドリンク作成の経験
・店長、副店長、リーダーなどのマネジメント経験
・アルバイト・社員スタッフの教育、育成経験
・シフト作成、勤怠管理の経験
・売上、原価、人件費などの数値管理経験
・食材の発注、仕入れ、在庫管理の経験
・新規店舗の立ち上げ、オープニング経験
・店舗オペレーションの改善経験
・販促、集客施策の企画・実行経験
・メニュー開発、商品開発の経験
・調理師など飲食関連資格
・将来的に店長、マネージャー、新店舗の立ち上げを目指したい方
- フィットする人物像
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・飲食経験を活かして、さらにキャリアアップしたい方
・居酒屋や大衆酒場など、活気のある店舗が好きな方
・お客様との距離が近い接客を楽しめる方
・チームで協力しながら店舗を盛り上げられる方
・明るく元気なコミュニケーションを大切にできる方
・スタッフ同士の関係性やチームワークを大切にできる方
・後輩やアルバイトスタッフの教育・育成に興味がある方
・指示を待つだけでなく、自ら考えて行動できる方
・店舗の売上やサービス改善にも興味がある方
・将来的に店長やマネージャーを目指したい方
・新規出店や新しい店舗づくりに携わりたい方
・成長を続ける飲食企業で長期的なキャリアを築きたい方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 大衆酒場の店舗スタッフ（ホール・調理／店舗運営・スタッフ育成）
- 勤務地
- 神奈川県横浜市中区野毛町
- 勤務時間
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14:00～翌5:00の間でシフト制／実働8時間・休憩1時間
【シフト例】
・14:00～23:00
・15:00～24:00
・16:00～翌1:00
・17:00～翌2:00
・20:00～翌5:00
※店舗の営業時間・繁忙状況によりシフトは変動します。
※終電なども考慮し、シフトを調整します。
- 年収・給与
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・月給：27万円～40万円
・年収：400万円～550万円程度
・経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定
・昇給：年3回
・賞与：年2回
・時間外手当：支給あり
・深夜勤務手当：支給あり
・役職手当あり
・経験や実績に応じて早期のキャリアアップが可能
・店長、マネージャーへの昇格後はさらに収入アップを目指せます
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備
・交通費支給（規定あり）
・昇給年3回
・賞与年2回
・時間外手当
・深夜勤務手当
・役職手当
・制服貸与
・まかない・食事補助
・研修制度
・資格取得支援制度
・独立支援制度
・社員割引制度
・健康診断
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・慶弔見舞金制度
・社内表彰制度
・店舗間異動・キャリアチェンジ制度
- 休日休暇
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・月8～9日休み（シフト制）
・年間休日105日以上
・年次有給休暇
・慶弔休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・特別休暇
- 選考プロセス
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書類選考
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面接（1～2回）
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内定
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入社
※面接日・入社日はご相談に応じます。
※在職中の方もお気軽にご応募ください。
