【東証グロース上場】本格イタリアン×カジュアルバル｜田町の人気店で飲食経験を活かすの転職・求人情報 45141359

募集要項

募集背景: 今後の新規出店を見据えた店舗運営体制の強化に伴う増員募集です。

事業拡大と新たな店舗展開を進める中、既存店舗の運営体制をさらに強化するため、新しいメンバーを募集します。

これまでの飲食経験を活かして調理・接客だけでなく、スタッフ育成や店舗運営にも挑戦し、将来的には新店舗の立ち上げや店長・マネージャーなどのポジションを目指していただけます。

仕事内容: 田町の人気イタリアンバルにて、調理・接客を中心に店舗運営を担当。経験に応じてスタッフ育成や売上管理などにも携わり、将来の新規出店を支える店舗づくりを担います。
本格的なイタリアンをカジュアルに楽しめるイタリアンバルにて、調理・接客を中心とした店舗業務をお任せします。これまでの飲食経験を活かしながら、店舗運営やスタッフ育成にも携わり、将来的な新規出店を支える人材として活躍していただきます。

【具体的な業務内容】

・お客様のご案内
・オーダー対応
・料理、ドリンクの提供
・会計、レジ業務
・接客、サービス全般
・食材の仕込み、調理、盛り付け
・前菜、パスタ、ピザなどの調理
・ドリンク、アルコール類の作成
・食材の発注、仕入れ、在庫管理
・衛生管理、店舗清掃
・アルバイト・社員スタッフの教育、育成
・シフト作成、スタッフ管理
・売上、原価、人件費などの数値管理
・店舗オペレーションの改善
・サービス品質の向上
・販促、集客施策の企画・実行
・メニュー、商品開発への参加
・店舗運営に関わる各種業務

ホールでは、お客様のご案内からオーダー、料理・ドリンクの提供、会計まで、店舗での時間を楽しんでいただくためのサービスを担当します。イタリアンバルならではの活気ある雰囲気づくりや、お客様との距離が近い接客も大切な仕事です。

キッチンでは、食材の仕込みから調理、盛り付けまで幅広く担当。前菜・パスタ・ピザなど、イタリアンならではの料理に携わりながら、調理スキルを磨くことができます。

経験や適性に応じて、アルバイトスタッフの教育・育成、シフト管理、食材発注、在庫管理、売上・原価管理など、店舗運営に関わる業務にも段階的に携わっていただきます。

今回の募集では、単に目の前の業務をこなすだけではなく、**「より良い店舗をつくるにはどうすればいいか」**を考え、主体的に行動できる方を歓迎します。現場で培った経験を活かして、サービス改善やスタッフ育成などにも積極的に取り組んでください。

また、今後の新規出店を見据えているため、店舗運営を幅広く経験できることも大きな魅力です。既存店で経験を積みながら、将来的には新店舗の立ち上げ、店長、マネージャーなどへのキャリアアップも目指せます。

「飲食経験を活かして、次は店舗を動かす側へ」。調理・接客からマネジメントまで幅広い経験を積み、飲食業界で長期的なキャリアを築きたい方に適したポジションです。

応募資格

必須: ・飲食店での実務経験がある方
・調理、ホール、接客など、いずれかの実務経験がある方
・基本的な飲食店のオペレーションを理解している方
・お客様やスタッフと円滑にコミュニケーションを取れる方
・チームワークを大切にし、周囲と協力して働ける方

※学歴・資格不問
※イタリアン・バル業態の経験は必須ではありません
※店長・マネジメント経験がない方も歓迎します

歓迎: ・イタリアン、バル、ビストロ、レストランでの勤務経験
・飲食店での調理・接客・ホール経験
・ピザ、パスタ、前菜などの調理経験
・ワイン、カクテルなどドリンク提供の経験
・店長、副店長、リーダーなどのマネジメント経験
・アルバイト・社員スタッフの教育、育成経験
・シフト作成、勤怠管理の経験
・売上、原価、人件費などの数値管理経験
・食材の発注、仕入れ、在庫管理の経験
・新規店舗の立ち上げ、オープニング経験
・店舗オペレーションの改善経験
・メニュー開発、商品開発の経験
・調理師、ソムリエなど飲食関連資格
・将来的に店長、マネージャー、新店舗の立ち上げを目指したい方

フィットする人物像: ・飲食経験を活かして、さらにキャリアアップしたい方
・イタリアンやバル、洋食など「食」に関わる仕事が好きな方
・接客・調理だけでなく、店舗運営にも挑戦したい方
・お客様との距離が近い、活気ある接客を楽しめる方
・スタッフ同士のコミュニケーションを大切にできる方
・後輩やアルバイトの教育・育成にやりがいを感じる方
・指示を待つだけでなく、自ら考えて行動できる方
・店舗の売上やサービス改善にも興味がある方
・将来的に店長やマネージャーを目指したい方
・新規出店や新しい店舗づくりに携わりたい方
・成長企業で長期的なキャリアを築きたい方

雇用形態: 正社員

ポジション・役割: イタリアンバル店舗スタッフ（調理・接客／店舗運営・育成）

勤務地: 東京都港区

勤務時間: 14:00～翌5:00の間でシフト制（実働8時間・休憩あり）。

【シフト例】
・14:00～23:00
・15:00～24:00
・16:00～翌1:00
・17:00～翌2:00
・20:00～翌5:00

※店舗の営業時間・状況によりシフトは変動します。

年収・給与: ・月給27万円～40万円
・経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定
・昇給あり
・賞与あり（業績による）
・役職手当
・時間外手当
・深夜勤務手当
・交通費支給（規定あり）
・年収400万円～550万円程度を想定
・店長・マネージャー昇格後はさらに高収入を目指せます

待遇・福利厚生: ・社会保険完備
・交通費支給（規定あり）
・昇給年3回
・賞与年2回
・時間外手当
・深夜勤務手当
・役職手当
・制服貸与
・まかない・食事補助
・研修制度
・資格取得支援制度
・独立支援制度
・社員割引制度
・健康診断
・産前産後休暇
・育児休暇
・慶弔見舞金制度
・社内表彰制度
・店舗間異動・キャリアチェンジ制度

休日休暇: ・月8～9日休み（シフト制）
・年間休日105日以上
・年次有給休暇
・慶弔休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・特別休暇

選考プロセス: ・書類選考
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・面接（1～2回）
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・内定
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・入社

※面接日・入社日はご相談に応じます。
※在職中の方もお気軽にご応募ください。

会社概要

社名: 非公開

事業内容・会社の特長: 「食」を通じて、人の心を動かす。多彩な業態と新しい発想で、飲食業界の成長を続ける上場企業です。

2000年代の設立以来、飲食店の経営を中心に事業を拡大し、現在ではイタリアンをはじめ、ラーメン・中華など幅広い業態を展開しています。地域やお客様のニーズに合わせた店舗づくりを行い、既存ブランドの成長だけでなく、新規出店や新業態への挑戦にも積極的に取り組んでいます。

2024年には東京証券取引所グロース市場へ上場。安定した経営基盤を持ちながらも、積極的な出店を続ける成長企業として事業を拡大しています。

今回勤務するのは、本格的なイタリアンをカジュアルに楽しめるイタリアンバル業態。料理やドリンクだけでなく、活気ある空間やスタッフの接客まで含めて、お客様に楽しい時間を提供することを大切にしています。

また、調理・接客だけではなく、スタッフ育成、シフト管理、売上・原価・人件費などの数値管理、店舗オペレーションの改善など、店舗運営に必要な幅広いスキルを身につけられる環境を整えています。

スタッフの成長を会社の成長につなげることを大切にしており、経験や実績に応じて、リーダー、店長、マネージャーなどへのキャリアアップを目指せます。さらに新規出店を積極的に進めているため、新店舗の立ち上げや複数店舗のマネジメントなど、新たなポジションに挑戦する機会もあります。

「これまでの飲食経験を活かして、次のステージへ進みたい」という方にとって、調理・接客から店舗運営、マネジメントまで幅広い経験を積みながら、長期的なキャリアを築ける環境です。

設立: 2009年3月

資本金: 1,000万円

売上高: 77億3,200万円（2025年8月期）

従業員数: 369名（2025年8月期）

入社実績

Oさん（27歳 / 男性): 店長候補

【東証グロース上場】本格イタリアン×カジュアルバル｜田町の人気店で飲食経験を活かす の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間10月15日～10月28日）

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