募集要項
- 募集背景
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2026年10月、平塚エリアに新たなイタリアンバル店舗をオープンします。
新店舗の立ち上げに伴い、オープニングメンバーを増員募集。これまでの飲食経験を活かしながら、店舗づくりやチームづくりに一から携われるポジションです。
新しい仲間と一緒に、お客様から愛される店舗をつくっていきたい方をお迎えします。
- 仕事内容
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2026年10月に平塚エリアでオープンする新店にて、調理・接客を中心に店舗運営をお任せします。2026年10月に平塚エリアにオープンする新店舗にて、イタリアン業態の店舗運営をお任せします。オープニングメンバーとして、調理・接客だけでなく、新しいチームづくりや店舗づくりにも携われるポジションです。
オープニングメンバーとして、仕込み・調理・サービスからスタッフ育成、店舗づくりまで幅広く携われます。
【具体的な業務内容】
・食材の仕込み、調理、盛り付け
・前菜、パスタ、メイン料理などの調理
・料理、ドリンクの提供
・お客様のご案内、オーダー対応
・会計、レジ業務
・食材の発注、仕入れ、在庫管理
・店舗の衛生管理、清掃
・アルバイト・社員スタッフの教育、育成
・シフト作成、スタッフ管理
・売上、原価、人件費などの数値管理
・サービス、オペレーションの改善
・販促、集客施策の企画・実行
・メニュー、商品開発への参加
・店舗運営に関わる各種業務
新規オープン店舗のため、既存店のやり方をそのまま踏襲するだけではなく、スタッフと意見を出し合いながら、より良いサービスやオペレーションをつくっていくことができます。
これまでの飲食経験を活かして、調理・接客のスキルをさらに高めたい方はもちろん、将来的に店長やマネージャーを目指したい方にも適した環境です。
経験やスキルに応じて業務をお任せするため、いきなりすべてを担当する必要はありません。まずは店舗オペレーションを覚え、徐々にスタッフ育成や数値管理など担当領域を広げていただきます。
「自分たちで新しい店をつくる」という、既存店舗ではなかなか得られない経験を積めることが新店ならではの魅力。オープン前の準備から携わり、地域のお客様に長く愛されるイタリアンを一緒につくっていただきます。
- 応募資格
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- 必須
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・飲食店での実務経験がある方
・ホール、接客、調理などのいずれかの経験がある方
・基本的な店舗オペレーションを理解している方
・周囲と協力しながらチームで仕事を進められる方
・新しい店舗を一からつくることに前向きな方
※学歴・資格不問
※イタリアン業態の経験は必須ではありません
※店長・マネジメント経験がなくても、これからキャリアアップしたい方を歓迎します
- 歓迎
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・イタリアン、洋食、レストランでの勤務経験
・飲食店での調理、ホール、接客経験
・店長、副店長、リーダーなどのマネジメント経験
・アルバイト、社員スタッフの教育・育成経験
・シフト作成、勤怠管理の経験
・売上、原価、人件費などの数値管理経験
・食材の発注、仕入れ、在庫管理の経験
・メニュー開発、商品開発の経験
・新規店舗の立ち上げ、オープニング経験
・店舗オペレーションの改善経験
・ソムリエ、調理師など飲食関連資格
・将来的に店長、マネージャーを目指したい方
- フィットする人物像
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・これまでの飲食経験を活かして、さらにキャリアアップしたい方
・新しい店舗を一からつくることにワクワクできる方
・イタリアンや料理、食の仕事が好きな方
・決められた仕事だけでなく、主体的に行動できる方
・スタッフと協力しながらチームづくりに取り組める方
・後輩やアルバイトの教育・育成にやりがいを感じる方
・お客様目線でサービスや店舗づくりを考えられる方
・将来的に店長、マネージャーなどを目指したい方
・新しいことに挑戦することを楽しめる方
・地域に長く愛されるお店をつくりたい方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- イタリアンバル・新店の店舗スタッフ（調理・接客／店舗運営）
- 勤務地
- 神奈川県平塚市
- 勤務時間
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14:00～5:00の間でシフト制（実働8時間）
1か月単位の変形労働時間制
店舗の営業時間に応じて勤務時間を決定します
【シフト例】
・14:00～23:00
・15:00～24:00
・16:00～翌1:00
・17:00～翌2:00
・20:00～翌5:00
- 年収・給与
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・月給27万円～40万円
・経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定
・店長候補として採用の場合：月給34万円～40万円の実績あり
・マネージャー昇格後：月給42万円～48万円の実績あり
・昇給年3回
・賞与年2回
・時間外手当あり
・深夜勤務手当あり
・交通費支給（規定あり）
・役職に応じて収入アップが可能
・年収400万円～550万円程度を想定
・入社後1年程度で店長へ昇格した実績あり
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備
・交通費支給（規定あり）
・昇給年3回
・賞与年2回
・時間外手当
・深夜勤務手当
・役職手当
・制服貸与
・まかない・食事補助
・研修制度
・資格取得支援制度
・独立支援制度
・社員割引制度
・健康診断
・産前産後休暇
・育児休暇
・慶弔見舞金制度
・定期的な社内表彰制度
・店舗間異動・キャリアチェンジ制度
- 休日休暇
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・月8～9日休み（シフト制）
・年間休日105日以上
・有給休暇
・慶弔休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・特別休暇
- 選考プロセス
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・書類選考
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・面接（1～2回）
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・内定
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・入社
※面接日・入社日はご相談に応じます。
※在職中の方もお気軽にご応募ください。
※新店舗のオープニングメンバーとして、入社時期についても柔軟に相談可能です。
