募集要項
- 募集背景
- 組織力強化の為の募集です。
- 仕事内容
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カジュアルな外食から超高級フレンチまで幅広く手掛けている飲食企業にて商品開発を募集します。デリバリーの次の定番をつくる仕事です。各ブランドの商品開発をお任せします。
ピザ、パエリア、寿司、丼など、幅広いジャンルの商品開発に加え、今後は移動販売や地域の食材を活かした地産地消の商品づくりにも、より積極的に取り組んでいきます。
■新商品・季節商品の企画、メニュー開発
■レシピ作成、試作、改良
■既存商品のブラッシュアップ
■食材・原材料の選定、仕入先との打ち合わせ
■原価や調理工程を考慮した商品設計
■店舗での調理オペレーションの検証
■商品導入に向けた店舗・関連部署との調整
■市場や食のトレンド、競合商品のリサーチ
■移動販売向けメニュー・商品の企画開発
■地域の食材や特産品を活用した地産地消商品の企画開発
≪魅力≫
・多彩なジャンルの商品開発に携われる
・アイデアを「売れる商品」にするところまで関われる
・新しい食のビジネスにも挑戦できる
- 応募資格
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- 必須
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※下記いずれかの経験は必須※
■飲食店での調理経験 (5年以上)
■飲食店、食品メーカー、中食・外食企業での商品開発・メニュー開発の経験
- フィットする人物像
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■食べること、料理することが好きな方
■新しいメニューや食のトレンドに興味を持てる方
■味だけでなく、原価やオペレーションまで考えて商品をつくれる方
■自分のアイデアを形にすることにやりがいを感じる方
■店舗や仕入先、社内の関連部署など、さまざまな関係者と協力して仕事を進められる方
■地域の食材や生産者との取り組み、地産地消の商品づくりに興味のある方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
- 10：00～19：00 ※フレキシブルタイム
- 年収・給与
- 想定年収：400万～600万円（ご経験・能力・ご実績を考慮の上決定）
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備、通勤手当、こども手当、慶弔見舞金、財形貯蓄制度、退職金制度、社員割引制度、従業員相談窓口設置、社内転職制度
【受動喫煙対策】屋内原則禁煙（喫煙室あり）
- 休日休暇
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完全週休2日制(土・日)、祝日、有給休暇、年末年始休暇、慶弔休暇
※年間休日119日
- 選考プロセス
- 書類選考 → 面接2回程度
