募集要項
- 募集背景
- 不動産開発・建築から宿泊・飲食・保育事業まで多角展開する総合プロデュースグループが手掛ける、都心エリアの「滞在と暮らしが交差する複合施設（ブティックホテル／サービスアパートメント／レジデンス／和テイスト創作ダイニング＆バー）」。国内外の旅行者や長期居住者が集うメインダイニングにて、料理・お酒の提供や接客にとどまらず、ホテルフロント業務とも連携して施設全体の滞在体験を創出するレストランサービスメンバーを増員募集します。
- 仕事内容
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レストラン・バーサービス全般、ドリンクメイク・ペアリング提案、ホテル業務（フロント対応等）との横断連携、将来的な店舗マネジメント等を担当します。レストランサービスにとどまらず、宿泊部門とも連携したマルチタスクなスタイルで、ゲストの滞在全体を支える接客・運営業務を担当します。
・レストランサービス業務全般（お席案内、オーダー受付、料理・ドリンク提供、心地よい距離感での接遇）
・ワイン・カクテルを中心としたドリンク作成（和食材×イタリアン創作料理へのペアリング提案含む）
・予約管理・顧客管理（ゲスト情報を活かしたリピーター構築・おもてなし）
・店内オペレーションの改善提案・サービス向上アイデアの発信
・ホテルフロント業務の兼任・サポート（チェックイン/アウト対応、電話応対等のマルチタスク対応）
・将来的に任せる業務（スタッフ育成・マネジメント、売上・数値管理、季節メニュー・イベント企画、VIP対応）
- 応募資格
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- 必須
- ・飲食店、バー、ホテル等での接客・サービス実務経験（業界不問）
- 歓迎
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・ホテルレストランまたはバーテンダーとしての勤務経験（3年以上の方は給料面で優遇）
・ワインや日本酒、カクテルに関する知識・関心をお持ちの方（ソムリエや利き酒師資格など）
・日常会話レベルの英語スキル（海外ゲスト多数のため、語学力を活かせます）
・チームで協力してお店づくり・空間づくりを楽しめる方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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単に料理やドリンクを運ぶだけでなく、お客様一人ひとりに合わせた距離感や気配りで「くつろぎの時間そのもの」をデザインすることにやりがいを感じられる方に最適です。
レストラン業務だけに閉じず、ホテルフロントや予約管理まで視野を広げて総合的な接客スキル・店舗運営ノウハウを身につけたい方を歓迎します。
多様な国籍や目的のゲストとのコミュニケーションを楽しめるオープンマインドな方や、自分のアイデアを提案して店舗の価値を高めたい意欲的な方にピッタリです。
- 雇用形態
- 正社員（期間の定めなし／試用期間あり）
- ポジション・役割
- ホテルメインダイニング＆BAR サービススタッフ（将来の店舗・ホテルマネジメント候補）
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
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1ヶ月単位の変形労働時間制（実働8時間・休憩60分）
【シフト例】
08:00～17:00／10:00～19:00／14:00～23:00／17:00～26:00／22:00～翌07:00 等
- 年収・給与
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月給：260,000円 ～ 480,000円（想定年収：3,600,000円 ～ 6,000,000円程度）
※基本給：227,000円～、固定残業代（20時間分・33,000円～）を含む（超過分別途全額支給）。
※レストランサービスまたはバーテンダー経験3年以上の方は【月給280,000円～480,000円】にて優遇お迎えいたします。
※ご経験・スキル、前職給与等を考慮の上、決定いたします。
※昇給：年1回、賞与：年2回、深夜手当・時間外手当・住宅手当別途支給
- 待遇・福利厚生
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・昇給年1回、賞与年2回
・交通費全額支給、社会保険完備、退職金制度（勤続3年以上対象）
・住宅手当（20代～30代：月1万円支給 ※規定有）
・海外研修旅行制度（「まな旅」年1回オーストラリア等実績あり）
・資格取得支援
・一時金制度
・不動産賃貸
・売買特典（仲介手数料無料/割引、引越し費用会社負担等）
・職場積立NISA補助（月5,000円補助）
・自社運営サービス（ホテル、レストラン等）割引
・部活動支援（ヨコイト）
・外部研修制度（7つの習慣等）
・保養所利用制度
- 休日休暇
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年間休日：110日
・シフト制（月8～9日休／1月・3月・5月・7月・8月・10月・12月は月9日、2月・4月・6月・9月・11月は月8日）
・季節休暇（夏季休暇4日、冬季休暇3日）
・年次有給休暇（入社半年後10日付与、最高20日）
・リフレッシュ休暇（入社満5年で6日、満10年で12日付与）
・イベント休暇（入社日に4日付与）
・慶弔休暇
・産前産後
・育児休業制度
