募集要項
- 募集背景
- 伝統調味料を活かした和食ダイニングや、洗練された手打ち蕎麦＆一品料理の和食店など、上質な食文化ブランドを国内外に多数展開する実力派企業にて、東京・神奈川の直営和食店舗における店長候補（サービス責任者）を募集いたします。
- 仕事内容
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マニュアルにとらわれないホスピタリティで最高のおもてなしを提供しながら、店舗経営やチームビルディング全般を牽引していただきます。・ホール接客全般（お席へのご案内、オーダー対応、料理や好みに合わせた日本酒・ワインのペアリング提案）
・店舗運営数値の管理（売上管理、予約管理、原価・FLコストのコントロール）
・アルバイト・社員スタッフの採用、教育・育成、シフト作成
・現場の裁量を活かした店舗独自の企画・空間づくり、チームマネジメント
・将来的には、サービスマネージャー、エリアマネージャー、新規店舗立ち上げ、本部職へのキャリアステップも豊富です。
- 応募資格
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- 必須
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飲食店におけるホール接客の実務経験3年以上をお持ちの方
- 歓迎
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・飲食店でのリーダー、副店長、店長などチームをまとめたマネジメント経験
・マニュアルに縛られない、お客様目線の柔軟で上質なサービスを提供したい方
・日本酒やワインの知識を深め、ペアリング提案力を身につけたい方
- フィットする人物像
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・細部にまでこだわり、主体的に考えて行動できる方
・安定した成長企業で早期のキャリアアップ・幹部登用を目指したい方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 店長候補
- 勤務地
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東京都および神奈川県内の各直営和食店舗
※転勤なし。ご自宅からの通勤圏内やご希望を考慮の上、配属店舗を決定いたします。
- 勤務時間
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勤務時間： 9:00 ～ 23:00（シフト制／実働8時間・休憩1.5時間／半月ごとのシフト提出／深夜業務なし）
固定残業月20時間
ワークライフバランスを意識した適正な労働環境を整えています。
- 年収・給与
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想定年収：4,500,000円 ～ 5,800,000円
（固定残業代20時間分を含む／超過分は100%別途全額支給）
※経験・スキル・前職給与を十分考慮の上、相談の上決定いたします。
昇給： あり
賞与： 年2回（2年目より査定対象／業績による）
- 待遇・福利厚生
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・昇給あり、賞与年2回、各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
・交通費全額支給（社内規定あり）、時間外手当（20h超過分全額支給）
・家族・扶養手当（入社後に出産したお子様1人につき：月10,000円支給）
・結婚祝い金、出産祝い金、大入り手当（売上達成時）、ヘルプ手当（宿泊応援1日500円）
・店舗異動サポート制度（住居手配・移動交通費等の手厚い手当）
・自社グループ社員割引（ベーカリー10%OFF、レストラン30%OFF）
・食事会制度（他ブランドの体験・勉強／会社が全額費用負担）
・充実の研修制度： 日本酒/ワインマネージャー養成講座、酒蔵見学、バリスタ講習、海外研修など
- 休日休暇
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年間休日：112日 ～ 最大148日（ご希望のワークプランに応じて休日選択可能・給与変動有）
公休： 月9日 ～ 12日休み（シフト制／連休取得OK）
休暇： リフレッシュ休暇（年4日支給）、年次有給休暇、産前産後休暇・育児休業（男女ともに取得実績多数）、慶弔休暇・特別休暇
- 選考プロセス
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書類選考
↓
面接（2回を予定）
↓
内定
- キャリアパス・評価制度
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店舗での活躍から、以下のようなキャリアアップも可能です。
・サービスマネージャー、店長、マネージャー
・ブランドマネージャー、エリアマネージャーなど本部職
・新規店舗立ち上げプロジェクトへの参加
・社内横断チームでの業務改善や企画業務
・他
