募集要項
- 募集背景
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「食」を通じた巨大インフラビジネスを展開する東証プライム上場グループです。
今回は、世界の料理が楽しめるメガビュッフェレストランの旗艦直営店にて、
将来の店長・マネジャー候補となる「店舗運営・管理スタッフ」を増員募集いたします！
当店舗は380席を誇り、月間約2万人ものお客様が訪れる大型店。
直営店だからこそ本部との距離が近く、現場の声を反映した店舗改善やマニュアル・オペレーションの提案など、
新しい挑戦にスピード感をもって取り組める刺激的な環境です。
東証プライム上場グループならではの強固な安定基盤のもと、
「年間休日120日」「リフレッシュ休暇」「有休取得率84%以上」「確定拠出年金・退職金制度」など、
外食業界トップクラスの働きやすさを完備。未経験・第二新卒から
飲食・小売でのマネジメント経験者まで幅広く歓迎いたします。
- 仕事内容
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【未経験OK・年休120日+年収平均420万～】東証プライム上場グループ直営の大型ビュッフェで店舗運営！【大型ビュッフェ直営店の顔として、円滑な店舗運営とチームメイクを推進】
380席・100種類以上の料理を揃える大人気の世界料理ビュッフェレストランにて、接客・調理業務からスタートし、店舗の数値管理やスタッフマネジメント業務をお任せします。
＜具体的な業務内容＞
・接客、調理補助、店内清掃などの現場オペレーション
・売上管理、原価管理、在庫発注・食材管理
・アルバイトスタッフ（学生からシニア層まで約15名/日）の採用、教育、シフト作成
・本部と連携した業務改善、オペレーション提案、サービス品質の向上
★充実のマニュアル＆IT教育ツールで未経験でも安心！
料理のレシピや調理工程、発注の仕方、店舗運営の考え方まで完全マニュアル化されています。
IT教育ツールで事前に予習・復習ができるほか、入社直後は本社研修（2日間）もご用意。
接客・サービス業の経験（飲食店、小売店、営業など）があれば、未経験からでもスムーズに馴染めます。
★メニュー開発の負担なし！アイデア発信は大歓迎
メニュー（2ヶ月毎に約20種類更新）は本部が一括で考案し詳細な写真付きマニュアルが届くため、
現場での開発負担はありません。
その分、直営店の模範として「どうすればもっと円滑に回るか」「スタッフが働きやすくなるか」といった
改善案を本部にどんどん提案していただけます！
★大規模店舗ならではのやりがいと明確なキャリア
月間2万人以上が訪れる大きなスケールの店舗を動かす手応えは抜群。
直営店での実績をもとに、店長やスーパーバイザー（SV）への早期キャリアアップも目指せます。
- 応募資格
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- 必須
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【学歴・経験不問／59歳以下の方（定年60歳のため）】
※職種・業種未経験者、第二新卒者歓迎！
- 歓迎
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・飲食店チェーンや大型店舗（アルバイト多数在籍）での店長・副店長・責任者経験
・1店舗あたり数名～数十名のスタッフ育成、採用面接、シフト作成の経験
・FLコスト（食材費・人件費）の管理や在庫発注の業務経験
・飲食店や小売店など、サービス業での勤務経験がある方
・チェーン店や大型店舗での店長・マネジメント経験をお持ちの方（即戦力として優遇！）
・チームで協力し、周囲と明るくコミュニケーションが取れる方
・自ら考えて積極的に行動し、新しいことにチャレンジしたいミドル層の方
- フィットする人物像
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・東証プライム上場グループの安定した環境で、将来の不安なく腰を据えて働きたい方
・年間休日120日（リフレッシュ休暇あり）や高い有休消化率のもと、プライベートと両立させたい方
・大規模店舗を円滑に運営するため、先回りして気配りや指示出しができる方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 大型ビュッフェ店の店舗運営・管理スタッフ（将来の店長・SV候補）
- 勤務地
- 大阪府 / 兵庫県
- 勤務時間
- 9:00～23:00の間でシフト制（実働8時間／休憩60分）
- 年収・給与
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想定年収：350万円～500万円
月給：26万3,960円～34万9,670円
※経験、年齢、能力を考慮の上、決定いたします。
※上記金額には月30時間分（4万8,960円～5万9,670円）の固定残業代を含みます。超過分は全額支給。
■昇給：定期昇給（12月）および随時
■賞与：年2回
＜手当＞
・時間外手当（超過分1分単位支給）
・家族手当（配偶者・子：1人目月5,000円／2人目以降月3,000円）
・出張手当／役職手当
- 待遇・福利厚生
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・各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・交通費全額支給（公共交通機関利用：上限月5万円）
・確定拠出年金制度
・退職金制度（勤続5年目より適用）
・人間ドック受診費用補助（30歳以上・2年に1回）
・がん保険加入制度（40歳以上）
・従業員持株会／積立貯蓄制度
・慶弔見舞金／慰労会補助
・資格取得補助／書籍購入補助／外部セミナー受講補助
・モバイルWiFi/SIM無料貸与
・会員制リゾートホテル利用可能
・屋内受動喫煙対策（敷地内全面禁煙）
- 休日休暇
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【年間休日120日／週休2日制（月8日～10日休み）】
※有給休暇の平均取得率は84％以上！5日以上の連続休暇も取得可能です。
・リフレッシュ休暇（3連休×年2回取得可）
・ライフサポート休暇（1日休×年5回取得可）
・年次有給休暇（入社半年後に付与）
・慶弔休暇
・産前産後休業／育児休業／介護休業
- キャリアパス・評価制度
- 入社後は現場業務とマネジメントを並行して学び、店舗運営の基盤を習得。成果や意欲に応じて、副店長→店長へと段階的に昇格していきます。直営店事業の拡大に伴いポジションも増えているため、将来的には複数店舗を統括するスーパーバイザー（SV）や、本部部門へのキャリアステップも十分に可能な環境です。
