募集要項
- 仕事内容
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OisixとSHIDAXの製造部門の未来をつくる！製造センター長候補募集！
【募集背景】
Oisixとグループ会社SHIDAXが共同開発した高齢者施設向け給食「元気ごはん」*が絶賛急拡大中！現在は急成長フェーズに関東の責任者が対応していますが、お惣菜の自社製造拡大、およびセンターの収支改善を進めるため、常駐して現場運営・改善を牽引できる製造センター長候補を募集します。
*「元気ごはん」https://www.oisix.co.jp/news/posts/250910genkigohanform/
【配属部署】
配属先は「製造本部 製造部 京都ダイニングセンター(KDC)」。元気ごはんのほか、KitOisixパーツ、SHIDAX向けもふくむ惣菜を製造する冷蔵倉庫（室内は15℃ほど）です。原料の漬け込みから、主に焼成・ボイル・フライなどの加熱調理をしています。
製造部全体では、KitOisixなどを製造する神奈川県の海老名フードレスキューセンター、肉の製造加工を行う南部キッチンセンターとも連携し、OisixとSHIDAXブランドを支える「食」の最前線として、売上・利益、そして安全品質に貢献しています。
【職務内容】
京都ダイニングセンター(KDC)で、主に「元気ごはん」製造ラインの安定稼働、および生産進捗の管理をお願いします。工程管理、品質担保、および人員管理を通じて、製造目標の達成と現場主導の業務改善（生産性向上）を推進します。
■具体的な仕事内容
－製造ラインの管理
・漬け込みから、焼成・ボイル・フライなどの製造ライン管理
・原材料パーツ、包装資材、製造機器の運用管理
・製造計画に基づいた生産進捗管理と製造実績の把握
－コスト抑制と安定稼働、製造拡大の推進
・原価改善に向けた歩留まり、工数、生産性、廃棄・ロスの可視化と改善実行
・Oisix向け商品の開発・販売拡大に向けた製造実現性や量産体制の整備
－品質・衛生管理
・製造加工における安全品質・衛生管理の徹底
・関連法規や社内基準に基づいた品質チェック
－人材管理
・製造ラインで働くメンバーの管理（人員配置、業務指示、コミュニケーションなど）
－関係部署との連携
- 応募資格
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- 必須
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《必須要件》
・食品製造現場での実務経験（製造工場、セントラルキッチン等での製造管理・生産管理の経験）
・製造現場での社員、パート、アルバイト、派遣スタッフなどのマネジメント経験
・製造原価、歩留まり、工数、生産性、廃棄・ロスなどの現場KPIを見ながら改善を進めた経験
・食品衛生、品質管理に関する基礎知識
《歓迎要件》
・現場の課題抽出から改善策の立案・実行までの経験、食品衛生に関する基礎知識
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 京都府
- 年収・給与
- 560～660万円
