【京都】品質管理部門責任者　≪年間休日120日以上/1856年から続く料亭の品質管理ポジション≫

株式会社下鴨茶寮

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募集要項

仕事内容: 【具体的な業務内容】

伏見・十条という2拠点の製造工場を横断した品質管理体制の中核を担うマネージャーとして、HACCPを軸とした衛生・品質管理の運用強化、品質トラブルの未然防止、部門メンバーの育成を担っていただきます。

・2工場を横断した品質管理体制の構築とマネジメント

・HACCPを軸とした衛生・品質管理の仕組み化

・生食から冷凍まで、幅広い温度帯・商品群における検査管理

・クレーム対応と再発防止策の仕組み化

・表示・法規対応、商品開発部門との連携

・メンバーの採用・育成を含めた組織づくり　　など

【組織構成】

40代：1名

【本ポジションの魅力】

・現場に近い距離感で、品質管理体制を実務レベルで動かす事ができる

・生食～冷凍まで幅広い商品群を扱い、「品質管理」職としての引き出しを増やせる環境

・指示待ちではなく、自ら課題を見つけて改善を主導できる裁量

応募資格

必須: ＜必須スキル＞

・食品メーカーにおける品質管理／品質保証の実務経験（目安3年以上）

・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験

・製造工程（特に惣菜・弁当・菓子等）の理解

・品質クレーム・不具合対応の実務経験

・管理職またはリーダーとしてのマネジメント経験

・複数部門（製造・開発・購買など）と連携して業務を進めた経験

＜歓迎スキル＞

・経験・和食・惣菜・弁当・おせち等の製造業態での品質管理経験

・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験

・FSSC22000／ISO22000／ISO9001等の認証運用経験

・食品表示検定、品質管理検定等の資格保有

・複数工場または委託先を横断した品質管理経験

・リコール・行政指導対応の実務経験

＜求める人物像＞

・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方

・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方

・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方

事業内容・会社の特長: ■当社の魅力：◎安政3年(1856年)創業以来、茶懐石、京料理の老舗として発展した本格的な料亭であり、JR京都伊勢丹他、近畿・関東地区有名百貨店7店に常設店を構えております。

◎世界文化遺産である下鴨神社での挙式後のブライダル事業も展開。

◎さらに自社通販サイト等でのギフト商品の販売なども手掛けています。

■下鴨茶寮とは：◇1856年創業の老舗料亭です。

京都が持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としてきました。

◇現在は料亭というブランドを軸に食品の企画・開発・マーケティング・製造・販売・ブランディング・PRまでを独自に行う食品企業として成長を続けています。

◇料亭や百貨店にご来店いただくお客様にこだわりの料理を届けていくだけでなく、家庭でも高いレベルの味を楽しんでもらい、下鴨茶寮という「ブランド」を軸に食の未来を創造していく企業です。

◇良い味は良い作り手から。「人」を基軸に置いた組織運営で、新規事業にも積極的に取り組んでまいります。

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株式会社マイナビ

厚生労働大臣許可番号：13-ユ-080554紹介事業許可年：2007年

事業内容: ■新聞の発行及び出版事業
■就職情報誌の提供、求人、採用活動に関するコンサルティング
■進学情報の提供
■不動産賃貸情報の提供
■ブライダル情報の提供
■広告業
■インターネット等を利用した情報処理・情報提供サービス
■有料職業紹介事業
■労働者派遣事業
■検定試験の運営
■ゲームソフトウェアの企画・開発・制作および販売
■上記に付帯するその他の事業