募集要項
- 募集背景
- 組織力強化の為の募集です。
- 仕事内容
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日本の外食企業が展開するイタリアンレストランブランドにおいて商品開発を募集します。新メニュー開発全般をお任せします。再現性や原価も考慮したレシピ設計から改善まで一貫して携わっていただきます。
■パスタ、ピッツァ、デザート等の企画・試作
■全店舗で再現可能なレシピ設計、調理工程の標準化
■原価やオペレーション効率を考慮した調整
■店舗導入後のデータ分析、改善
【魅力・特徴】
・海外に行き、Restaurantを巡ることもできる
・日本中の食を視察しに行くことが可能
・これまでにない業態を生むポジションで、過去経験したことの無い仕事に携われることができる
・社長との距離が近く、裁量権持って仕事を行うことが出来る
・マネジメントを学びながら商品開発スキルを身につける事ができる
- 応募資格
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- 必須
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■飲食店での調理実務経験 (2年以上)
- 歓迎
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■イタリアン業態での調理経験尚可
■外食チェーン等でのメニュー開発経験 (3年以上)
■複数店舗のオペレーションを考慮したレシピ設計経験尚可
- フィットする人物像
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■目的意識を持って、業務に取り組んでいただける方
■柔軟性があり、コミュニケーション能力の高い方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
- 10：00～19：00
- 年収・給与
- 想定年収：500万～750万円（ご経験・能力・ご実績を考慮の上決定）
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備、交通費全額支給、育児休暇制度（取得＆復職実績有り）、産休制度
【受動喫煙対策】屋内原則禁煙（喫煙室あり）
- 休日休暇
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有給休暇、GW、夏季休暇、年末年始休暇 ※土日祝に臨店の可能性あり
※年間休日120日
- 選考プロセス
- 書類選考 → 面接2～3回程度
