募集要項
- 募集背景
-
国内外に20店舗以上を展開し、厳選された素材と独自のセントラルキッチン方式で上質な一杯を提供するプレミアムラーメンブランドです。
コロナ禍においても着実に業績を伸ばし、過去最高の売上・利益を達成。本業のラーメン店運営のみならず、有名メーカーとのコラボ商品開発やオリジナルブランドの酒類開発など、多彩な新規事業も展開しています。
- 仕事内容
-
【年収480万～／月給36万～】大人気ラーメン店の店長候補。年休116日・各種手当充実！【仕込みの自動化・券売機導入で現場の負担を大幅軽減！マネジメントに集中できる環境】
充実の手当と高水準な待遇が魅力の成長企業です。
直営店舗にて、まずは基本業務からスタートし、早期に店長、
将来的にはエリアマネージャーや本部職としての活躍を目指していただきます。
＜具体的な業務内容＞
■短期的（オペレーション・補佐業務）
・キッチン・ホールの現場業務（食券制のためオーダー受付けやレジ対応はありません）
・簡単な調理、仕込み作業（スープやトッピングの基本仕込みはセントラルキッチンで行っているため、
店舗では最終調整や盛り付けなど簡単な作業がメインです）
・スタッフの指導、シフト管理の補佐
・食材の在庫管理、発注業務
■長期的（店舗マネジメント・経営管理）
・売上・人件費・原価などの数値管理およびコスト最適化
・店長として店舗全体の組織マネジメント、QSC向上施策の立案・実行
★カウンターキッチンでお客様の笑顔をダイレクトに実感
お客様との距離が近く、丁寧なおもてなしと味へのこだわりを直接届けられる環境です。コミュニケーションを楽しみながら、日々の仕事に大きなやりがいを感じられます。
★スピーディーな昇格と広がるキャリア
出店ラッシュに伴い、店長やエリアマネージャーなどの重要ポストが続々と生まれています。入社1年で店長、3年でエリアマネージャーへ昇格した社員も在籍。実力と意欲次第で早期に年収・ポジションを高めることが可能です。
- 応募資格
-
- 必須
-
【学歴不問／飲食業界での経験（2～3年以上）をお持ちの方】
※ラーメン業態の経験は不問です。和洋中、カフェ、ファストフードなど、これまでのジャンルは一切問いません。
・「年間休日116日」「月給36万円～」といった充実した待遇のもと、腰を据えて長期的にキャリアを築きたいミドル層の方を歓迎します。
・食券制やセントラルキッチンといった効率的なシステムを活用し、よりレベルの高い店舗マネジメントに挑戦したい方
- 歓迎
-
【複数店舗のマネジメント経験や新店舗立ち上げ経験をお持ちの方は即戦力として大歓迎！】
・四年制大学卒業の方
・複数店舗を統括するエリアマネージャーやSVの経験
・新店舗のオープニング業務に携わった経験
・売上管理、原価管理、人件費管理などの高度な計数管理スキル
・アルバイト、パートスタッフの採用や教育体制の構築経験
・将来的に海外の店舗運営など、グローバルなキャリアに挑戦したいという意欲のある方
- 募集年齢(年齢制限理由)
-
長期勤続によりキャリア形成を図るため
（長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
-
・住宅手当や家族手当、引越手当（最大18万円）など、充実した福利厚生のもとで安心して生活基盤を築き、長く働き続けたい方
・店舗出店が加速する勢いのある成長企業で、スピーディーに店長、エリアマネージャーへとキャリアアップを図りたい方
・複雑な仕込みやレジ業務がない効率的な店舗環境（食券制・セントラルキッチン導入）で、本質的な「店舗経営」と「人材育成」に注力したい方
・日本発の人気ブランドを世界へ発信していくというビジョンに共感し、一緒にブランド価値を高めていける方
- 雇用形態
-
正社員
- 勤務地
- 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 愛知県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 滋賀県 / 奈良県 / 和歌山県 / 福岡県
- 勤務時間
-
10:00～23:00の間でシフト制（実働8時間／休憩60分）
※一部、深夜営業を行っている店舗もあります（配属はご希望を考慮いたします）。
- 年収・給与
-
想定年収：480万円～
月給：36万円～
※月給には店長手当（5万円）を含みます。
※前職の給与、経験・スキルなどを最大限考慮の上、優遇・決定いたします。
- 待遇・福利厚生
-
・各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・交通費支給（規定あり）
・住宅手当（世帯主：月1万5,000円／その他：月1万円）
・家族手当（配偶者：月1万円／子ども：1人につき月5,000円）
・引越手当（最大18万円支給！）
・深夜勤務手当
・従業員割引制度
・マイカー、バイク通勤可（一部店舗のみ）
- 休日休暇
-
【年間休日116日】
・週休2日制（月8～10日休み／シフト制）
・夏季休暇（2日）
・冬季休暇（2日）
・リフレッシュ休暇（4日）
・有給休暇
- キャリアパス・評価制度
- 今後5年間で20店舗の新規出店を予定しており、重要なポストが次々と生まれています。そのため、年齢や社歴に関係なく、成果と実力次第でスピーディーなキャリアアップが可能です。将来的にはエリアマネージャーや本部職のほか、海外展開を牽引するグローバルなポジションを目指すこともできます。
