【伊豆高原】2027年開業・プレミアムドッグリゾート/レストランマネージャー/420万～500万円の転職・求人情報 44454592

募集要項

仕事内容: 2027年春、伊豆高原に開業するプレミアムドッグリゾートのレストランマネージャーを募集。
犬と人がともにいる風景を自然なものとして捉えながら、
質や心地よさを追求することを担っていただきます。
■プレミアムドッグリゾートのレストランマネージャー

商業空間や人気のレストラン・カフェのプロデュース・運営で
広く知られている話題の企業です。
2027年春、伊豆高原に開業するプレミアムドッグリゾートの
レストランマネージャーをお任せしたいと考えております。

【具体的な業務】
開業前：レストランコンセプトを実際のサービスやオペレーションへ落とし込み、
　　　　料理人やホテル部門と連携しながら、営業体制を構築していただきます。
開業後：プレイングマネージャーとして現場に立ち、お客様の反応や営業状況を
　　　　捉えながら、サービス品質と店舗運営の両面をリードしていただきます。

・レストランサービスおよび接客業務
・開業に向けたサービスオペレーションの設計、構築
・売上、原価、人件費などの数値管理
・予約管理、顧客管理、テーブルコントロール
・ゲストの声をもとにしたサービスや企画の改善
・季節イベント、ペアリング、食に関する企画の立案
・衛生管理、安全管理、店舗環境の整備

【同リゾートについて】
・同ホテルリゾートには、全20室の本館に加え、全20室のプライベートドッグラン付きヴィラを併設予定
・目指すのは、単なる ”愛犬と泊まれるラグジュアリーホテル” ではなく、大切な家族である犬と人が、
　同じ目線で、同じように心地よく呼吸ができる場所をご提供し続けること

【同社について】
・2020年12月に設立された成長中の企業です
・従業員は540名、2025年度売上高35億円
・「CULTURE SCAPING」をミッションに掲げています
・単なる建物の開発にとどまらず、その土地の文脈に寄り添ったホテルや飲食店、
　カルチャー施設のプロデュースから現場の店舗・リゾート運営までを一気通貫で手がける独自のビジネスモデルを確立

応募資格

必須: 【必須条件】
・レストラン、ホテル、飲食店などにおけるサービス実務経験
・店長、副店長、マネージャー、リーダーなど、チームを率いた経験
・売上、人件費、原価など、店舗運営に関する基本的な数値管理経験

【必須条件】
・新規開業、新店舗立ち上げ、リニューアルなどに携わった経験
・ホテルレストラン、オーベルジュ、リゾート施設での勤務
・薪火料理、グリル、地産地消をテーマとしたレストランでの経験
・ワイン、クラフトビール、ペアリングなど、ドリンクに関する知識
・予約管理、顧客管理、テーブルコントロールの経験
・客単価の高いレストランや、滞在型施設でのサービス経験
・英語などを使用した接客経験

【求める人物像】
・同社が目指す地域に根ざした場づくりに共感できる方
・ゼロから店をつくることに面白さを感じる方
・マネジメント業務だけでなく、自ら現場に立ち、お客様やスタッフと向き合える方
・料理人やホテルスタッフなど、異なる専門性を持つメンバーを尊重し、協働できる方
・伊豆の食材や地域の文化に関心を持ち、自ら地域との関係を築いていける方
・売上、人件費、サービス品質などを俯瞰して店舗を考えられる方

雇用形態: 正社員
試用期間：3カ月（試用期間中の給与額は変動の可能性あり。）

勤務地: 同社運営ホテル（2027年開業）
静岡県伊東市八幡野

本社
東京都渋谷区

勤務時間: シフト制

年収・給与: 想定年収：420～500万円

※給与額は経験・スキルを考慮し決定させていただきます。
※試用期間3か月あり（原則給与、勤務条件の変更なし）

■昇給査定：年2回（7月・1月）

待遇・福利厚生: ・交通費：上限月3万円支給
・社割：自社運営のレストラン、ホテルを社員価格で利用可能
・各種社会保険完備：雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
・超過勤務手当
・社員紹介手当
・健康診断
・全社総会や納会など各種社内イベント

休日休暇: ・公休月9日（2月は8日）
・有給休暇（入社半年後10日付与）
・特別有給休暇（入社1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与）
・産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数）
・慶弔休暇

＜年間休日：107日＞

会社概要

社名: 非公開

事業内容・会社の特長: ■街づくり推進企業■飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトを企画開発・展開

従業員数: 203

【伊豆高原】2027年開業・プレミアムドッグリゾート/レストランマネージャー/420万～500万円 の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間8月1日～8月14日）

【伊豆高原】2027年開業・プレミアムドッグリゾート/レストランマネージャー/420万～500万円

募集要項

会社概要

【伊豆高原】2027年開業・プレミアムドッグリゾート/レストランマネージャー/420万～500万円
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間8月1日～8月14日）