募集要項
- 仕事内容
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2026年11月オープン予定、ホテルレストランのレストランマネージャー募集。■レストランマネージャー
ブランドコンセプトは「街を遊ぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ」
「レストラン」と「ミュージックバー」を併設するホテルです。
2026年11月、神戸三宮の中心部にオープン予定の同ホテル。
同社ブランド3拠点目となる本拠点では、ブランド初となる
併設レストランとミュージックバーを展開予定です。
レストラン単体の運営にとどまらず、ホテル全体の滞在体験の一部として、
フロントやミュージックバーなどの館内コンテンツとも横断的に関わりながら、
拠点全体の価値を高めていくポジションをお任せします。
【具体的な業務内容】
・レストラン現場の運営管理、サービス品質の向上
・スタッフマネジメント、育成、チームづくり
・売上管理、原価管理、日々の数値確認と改善
・ホテルフロント・ミュージックバーを含む館内全体との連携推進
・その他、レストラン運営およびホテル運営に関わる業務全般
開業前後のフェーズからブランドを育て、神戸という街に新しい滞在体験をつくっていく。
そんな立ち上げの面白さを、食の現場の責任者として味わうことができます。
【同ポジションの魅力】
◎“ホテルの中のレストラン”ではなく、滞在体験の一部をつくれる
神戸の夜の時間をどう楽しんでもらうか、ホテルで過ごす時間をどう記憶に残るものにするか。
そんな滞在体験の一部として、食の時間をつくっていく役割があります。
◎現場運営からチームづくりまで、広く関われる
ただ現場をまわすのではなく、どんなチームで、どんなサービスを届けるかを
考えながら、現場を育てていくことができます。
【同ホテルの特徴】
ステーキと土鍋ご飯を軸にしたレストラン、そして滞在の余韻を深める
ブランド初のミュージックバーを通じて、これまで以上に
“滞在そのものを楽しめるホテル”をご提供していきます。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・レストラン・飲食店での実務経験ならびに、マネジメントやリーダーの経験
・売上・原価・人件費などの数値管理経験
・サービス品質向上やスタッフ育成に関わった経験
【歓迎経験・スキル】
・レストランマネージャー、店長、サービス責任者等の経験
・ホテル内レストランや複合施設での勤務経験
・新規開業・立ち上げフェーズに関わった経験
・食だけでなく、空間や体験全体をつくることへの興味
・ホテルを通した街づくりやカルチャーづくりへの興味
- 雇用形態
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正社員
試用期間：3カ月（試用期間中の給与額は変動の可能性あり。）
- 勤務地
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同社運営ホテル
兵庫県神戸市中央区
神戸市営地下鉄「県庁前駅」より徒歩約7分
各線「三宮駅」「神戸三宮駅」より徒歩約10分
- 勤務時間
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シフト制（1カ月単位の変形労働時間制）
24時間3交代制（実働8時間／休憩60分）
【シフト例】
・早番 7:00 ? 16:00
・遅番 13:00 ? 22:00
※シフト時間等は変動あり
- 年収・給与
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想定年収：500～550万円
月給：40万円～
※給与額は経験・スキルを考慮し決定させていただきます。
※試用期間：3カ月
■賃金更改：年2回（7月・1月）
- 待遇・福利厚生
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・交通費支給 / 月上限3万円まで
・各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)
・社割：自社運営のレストラン、ホテルを社員価格で利用可能
・超過勤務手当
・社員紹介手当
・健康診断
・全社総会や納会など各種社内イベント
- 休日休暇
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・月9日休み（2月は8日）
・有給休暇（半年後10日付与）
・特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与）
・産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数）
・慶弔休暇
＜年間休日：112日＞※特別有休5日含む
- 選考プロセス
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※面接予定について
同社運営ホテル、またはオンラインにて行ないます。
開業準備中のため、当面の間は東京本社（東京都渋谷区）または近隣会場、オンラインで実施する場合があります。
