募集要項
- 募集背景
- 130年の伝統を次代へ。欠員補充と組織強化のための募集です。 明治28年の創業以来、横浜の発展と共に歩んできた牛鍋の老舗「荒井屋」。現在は本店、万國橋店、そごう横浜店の3店舗を展開し、時代を超えて愛される「開化のお味」を守り続けています。今回の募集は、さらなるサービス向上と組織体制の強化を目的とした欠員補充です。 老舗としての伝統を重んじつつ、現代のニーズに合わせた店舗運営を行うため、現場の核となるマネージャー候補を求めています。20代から60代まで幅広い年代が活躍しており、堅苦しい上下関係のない、家族的な温かさがある職場です。
- 仕事内容
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老舗の伝統を守り、次代の店長へ。店舗運営の核心を担うミッションです。 店長・マネージャー候補として、接客業務からスタッフのシフト管理、企画発案まで、店舗運営全般に携わり、お店を盛り立てていただきます。現場の接客から数値管理まで。130年の歴史を動かす醍醐味を味わえます。 横浜で生まれた「横濱料理」の代表格である牛鍋の魅力を、最高のおもてなしでお客様に届けていただきます。店舗運営のプロフェッショナルとして、接客の第一線に立ちながら、スタッフの育成や効率的なシフト作成、さらには魅力的なドリンクメニューの提案やイベント販売の企画など、多岐にわたるマネジメント業務をお任せします。 タイムカードによる1分単位の勤怠管理を徹底しており、サービス残業のない環境で、自身の頑張りが正当に評価される達成感を感じながら成長できる環境です。
＜具体的な業務内容＞ ・予約配席および予約の電話対応 ・カウンター業務およびフロント業務 ・お客様のご案内、テーブルサービス等の接客全般 ・シフト作成業務やスタッフの管理・育成 ・新メニューや企画の発案、ドリンクメニューの提案 ・デパート内催事や外部イベントでの販売対応 ・横浜市近郊への、お弁当配達業務 ・その他、店舗運営に関わる事務・管理業務
- 応募資格
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- 必須
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飲食店での経験を正当に評価。あなたのマネジメント意欲を歓迎します。
・飲食店での接客・ホール実務経験をお持ちの方
・飲食店での社員経験をお持ちの方
・普通自動車免許（AT限定可）をお持ちの方（あれば尚可）
- 歓迎
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ホスピタリティと向上心。デパート催事などの多様な経験も活かせます。
・店長やマネージャーなど、管理職のご経験をお持ちの方
・百貨店のレストラン街や、高級業態での接客経験をお持ちの方
・物販や接客の豊富な経験、またはリーダーシップを発揮したご経験をお持ちの方
・ワイン、日本酒、お肉に関する専門知識をお持ちの方
- フィットする人物像
- 責任感とメリハリを大切にする方。安定した環境で長く活躍したい方に最適です。 ・責任感を持って日々の業務に取り組み、お店を動かしているというやりがいを感じたい方 ・管理・マネジメントの仕事で力を発揮し、自身のキャリアを一段高めたいと考えている方 ・オンとオフの切り替えをしっかり行い、プライベートも大切にしながら働きたい方 ・歴史ある老舗のブランドを背負い、おもてなしの心を大切にできる方
- 雇用形態
- 正社員（定年一律60歳、再雇用制度により65歳まで勤務可能）。試用期間は約1ヶ月（期間中の月給変動なし）。
- ポジション・役割
- 店長・マネージャー候補。将来の店舗責任者として店舗運営の全般を牽引する役割。
- 勤務地
- 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜 10階 JR・私鉄各線「横浜駅」より徒歩1分（そごう横浜店内） ※人員配置により、本店（伊勢佐木長者町駅より徒歩3分）や万國橋店（馬車道駅より徒歩1分）への配属・転属の可能性あり。
- 勤務時間
- 勤務時間 10:00～23:00（実働8時間のシフト制） ※シフト例：10:00～19:00、11:30～22:00、13:00～22:00等。 ※休憩合計60分（食事休憩15分＋休憩45分）。 ※残業は月40時間程度（固定残業代として支給、超過分は別途全額支給）。終電も考慮されます。
- 年収・給与
- 想定年収：402万円～449万円 月給：348,489円～374,303円（固定残業代40h分：78,489円～84,303円を含む）。 ※賞与：年2回支給あり。 ※昇給：あり。 ※未経験者（社員経験5年未満目安）の場合は月給30.9万円～34.8万円となります。
- 待遇・福利厚生
- ・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） ・退職金制度（規定あり） ・昇給年1回、賞与年2回 ・交通費規定支給（2km以上） ・家族手当、資格手当、役職手当、深夜手当 ・大入手当、着替手当 ・永年勤続表彰あり（5年毎） ・制服貸与 ・まかないあり ・社員割引制度
- 休日休暇
- ・月8～10日（シフト制、月間休日105日） ・ほぼ曜日固定（相談可能） ・希望休の申請OK ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・年次有給休暇（入社半年後付与） ・慶弔休暇、特別休暇 ・産休・育休
- 選考プロセス
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(1)書類選考（履歴書、職務経歴書必須）
↓
(2)面接（1回）
↓
(3)採否決定
- キャリアパス・評価制度
- 実力主義の正当評価。65歳までの再雇用制度もあり、長期的なキャリア形成が可能です。 ・店長・マネージャー候補として入社後、店舗運営の実績やマネジメント能力に応じて、早期に店長職への昇格が可能です。 ・昇給や年2回の賞与に加え、役職手当や資格手当が充実しており、個人の能力と頑張りが給与に直結する仕組みです。 ・60歳定年後も65歳までの再雇用制度があり、腰を据えて長く働ける環境が整っています。
