募集要項
- 募集背景
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全国に多彩な人気外食・フードブランドを直営展開する大手フードサービスグループです。
盤石な経営基盤のもと、人気カジュアルイタリアンやダイニング業態のさらなるクオリティ向上と店舗拡大に向け組織強化を行います。「過酷な長時間労働から脱出し、大手グループの確かな基盤のもとで長く安定して活躍したい」調理・店舗運営経験者を対象に、店舗責任者・料理長候補を増員募集します。
- 仕事内容
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大手フードグループ直営カジュアルイタリアンでの調理・店舗責任者候補。パスタや本格ピッツァ等の調理実務、接客、店舗数値管理、メニュー提案、スタッフ育成を統括。商売センスを磨くミッションです。残業徹底管理＆手厚い待遇！大手フードグループ直営のカジュアルイタリアンで、調理技術と商売センスを活かす店舗責任者へ。
全国に多数の有名ブランドを展開する大手フードグループ直営のカジュアルイタリアン店舗にて、調理実務および店舗運営・マネジメント業務全般をお任せします。
【本格イタリアンの調理・接客実務】
旬の食材を用いたパスタや焼きたてピッツァ、アンティパスト等の調理、仕込み、ホールでの接客全般。質の高い料理と居心地の良い空間を提供し、地域のお客様に愛されるお店を創り上げます。
【効率的な店舗数値・オペレーション管理】
売上管理、FLコスト（食材費・人件費）のコントロール、食材の発注や在庫最適化。多彩なフォーマットを持つ同社だからこそ、店舗経営に必要な本物の「商売センス」が身につきます。
【メニュー提案・チームビルディング】
季節に応じたフェアメニューや店舗限定メニューの提案。アルバイト・パートスタッフの採用、指導・育成、適切なシフト作成を行い、活気あるチームを構築します。
- 応募資格
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- 必須
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飲食店における、何らかの調理又は店舗運営・接客の実務経験者（ジャンル不問）。
イタリアン、洋食、和食、居酒屋、カフェ、ファミレスなど、これまでの料理ジャンルや店舗形態は問いません
- 歓迎
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飲食店における料理長、店長、副店長、又は時間帯リーダー等の実務経験者。
売上・原価管理やスタッフの指導・育成、シフト作成などの店舗マネジメント経験をお持ちの方。
イタリアンや洋食業態での調理・接客経験をお持ちの方、調理師免許をお持ちの方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
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正社員（※試用期間3ヶ月／条件変動なし）
契約期間の定めなし。
- ポジション・役割
- 店舗責任者・料理長候補
- 勤務地
- 宮城県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 長野県 / 愛知県 / 三重県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 滋賀県 / 奈良県 / 和歌山県 / 福岡県
- 勤務時間
- 10:00 ～ 23:30 の間でのシフト制（実働8時間／休憩60分 ※店舗営業時間による）
- 年収・給与
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想定年収：400万円 ～ 599万円
月給：28万円 ～ 40万円
※年齢・能力・経験・前職の給与水準等を十分考慮の上、決定いたします。
※上記月給には固定残業手当（相当分）を含みます。時間を超過した時間外労働分は別途全額追加支給します。
昇給：あり（年1回・評価による）
賞与：あり（年2回・実績による）
- 待遇・福利厚生
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◆昇給昇格随時
◆賞与年2回（原則7月・12月）
◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆役職手当（10,000円/月、店舗責任者に対して支給）
◆残業手当（所定労働時間8時間を超過した分）
◆深夜手当
◆休日手当
◆子ども手当（月20,000円以上／16歳未満の子どもの数に応じて支給）
◆通勤手当
【その他福利厚生】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆慶弔見舞金
◆財形貯蓄制度
◆退職金制度（勤続3年以上の社員が対象）
◆社宅制度（規定あり）
◆社員割引制度
◆健康管理室完備
◆人間ドック受診
◆インフルエンザ予防接種
◆自社保養荘
◆ストレスチェック制度
◆従業員相談窓口設置
◆社内転職制度
◆社内イベント
◎社宅制度について
会社の指示で引越を伴う転勤が発生した際は（入社時含む）、借り上げ社宅をご用意いたします。賃貸物件を当社名義で契約を結びますので、敷金礼金は会社負担。引越費用についても会社負担となります。
- 休日休暇
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≪年間休日117日≫
◆週休2日制（シフト制）
◆夏期休暇（5日）
◆春秋期休暇（2日）
◆冬期休暇（3日）
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
- キャリアパス・評価制度
- 透明性の高い評価制度が導入されており、努力と成果を正当に評価します。店舗責任者・料理長として実績を重ねた後は、複数店舗を統括するエリアマネージャーや、新業態の立ち上げ担当、商品開発・本部運営ポジションなど、多彩なブランドを展開する大手グループならではの豊富なキャリアパスが開かれています。
