募集要項
- 募集背景
- 非公開情報も含むため、詳しくは求人紹介時に担当コンサルタントよりご案内いたします。
- 仕事内容
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株式会社スタイルブレッドでの募集です。冷凍パンの品質を支える「発酵・酵母」の研究を担うポジションです。
管理職（工場・技術マネジメント）のご経験のある方は歓迎です。
パンの膨らみ・食感・日持ち・冷凍耐性など、基礎的かつ重要なテーマに対して、
仮説立案から検証・実装まで一貫して関わっていただきます。
単なる分析業務ではなく、自ら問いを立て、研究テーマを推進する役割です。
パンおよび発酵に関する研究開発業務を担当いただきます。
酵母・発酵に関する基礎研究
冷凍耐性向上のための研究開発
パン品質（膨らみ・食感・日持ち）の改善
原料配合・製法の検討および試作
研究テーマの立案、実験設計、データ取得・分析
試作（パン製造・焼成）および評価
酵母培養・管理（重要業務）
工房設備の洗浄・管理などの衛生業務
※デスクワークだけでなく、現場作業・試作業務も含まれます
セールス部門など他部署との連携も多く、社内でのコミュニケーションも活発です
品質に拘っている当社において、パンの味わいを大きく左右する酵母研究は非常に重要なポジションとなり、事業に与えるインパクトも大きいです
高品質な商品を扱うため、品質と美味しさを守り高めていくやりがいも大きいです
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
理系分野（化学・生物・農学等）のバックグラウンド
研究プロセスの理解（仮説立案・検証・数値化）
実験・検証を主体的に進めた経験
現場作業（試作・培養・清掃等）に抵抗がない方
【歓迎】
食品業界での研究・開発経験
発酵・微生物に関する知識・研究経験
パン・製菓に関する知見
化粧品・医薬・素材系など他分野での研究経験
製造現場や試作業務の経験
- フィットする人物像
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JAC Recruitmentでは、担当コンサルタントが直接企業へ訪問。だからお伝えできることがあります。
面談の際に、採用担当者からお聞きした情報やコンサルタント自身が感じた選考のポイントを皆さまへお届けします。
- 雇用形態
- 無期雇用
- ポジション・役割
- 担当
- 勤務地
- 群馬県
- 勤務時間
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【就業時間】09:00 ～ 18:00
【労働時間制等】固定（定額）残業代制
- 年収・給与
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【年収】450万円 - 600万円
【固定残業時間・残業代】月40時間 78,000円
- 待遇・福利厚生
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【通勤手当】全額支給 ※会社規定による
【社会保険】健康保険
厚生年金
雇用保険
労災保険
- 休日休暇
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【有給休暇】入社7ヶ月目には最低10日以上
【休日】完全週休二日制
土
日
年末年始
- キャリアパス・評価制度
- 【昇給】年2回 (月)
