募集要項
- 募集背景
- 非公開情報も含むため、詳しくは求人紹介時に担当コンサルタントよりご案内いたします。
- 仕事内容
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株式会社ユニマットクリエイティブでの募集です。2027年春にフルリニューアル予定の「ホテルアラマンダ青山」にて、副総支配人として、ホテル運営全般のサポートを担いながら、主に料飲部門（レストラン・ラウンジ）の統括業務をお任せします。
ストアマネージャー・店舗責任者のご経験のある方は歓迎です。
お客様満足度の向上と収益最大化を目指し、現場運営から数値管理、人材育成まで幅広くご活躍いただきます。
【主な業務内容】
・料飲部門全体の運営管理・品質管理
・売上・利益目標の策定および進捗管理
・予算管理、原価管理、人件費コントロール
・レストラン・宴会・バー等のサービス品質向上施策の企画・実行
・管理職およびスタッフの育成・評価・労務管理
・VIP・顧客対応およびクレーム対応
・集客施策や販促企画の立案・推進
・各部門との連携によるホテル運営の最適化
・総支配人の補佐およびホテル運営全般のマネジメント業務
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
・ラグジュアリーホテルまたは高価格帯レストランにおける料飲部門マネジメント経験5年以上
・複数店舗（レストラン、バー、ラウンジ、宴会等）の統括経験
・売上利益管理（予算策定、PL管理、原価管理）の実務経験
・VIPゲスト対応の豊富な経験
・高度な日本語、英語コミュニケーション能力
【歓迎】
・副支配人または総支配人補佐経験
・宴会・婚礼部門の統括経験
・新規店舗立上げやリブランド経験
・外資系ホテルチェーンの勤務経験
【このポジションの魅力】
都心のラグジュアリーホテルとして高いサービス品質を追求しながら、
料飲部門の責任者として経営視点を持ったホテル運営に携わることができます。
現場マネジメントだけでなく、売上・利益・人材育成など幅広い裁量を持ち、
ホテルの価値向上に直接貢献できるポジションです。
- フィットする人物像
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JAC Recruitmentでは、担当コンサルタントが直接企業へ訪問。だからお伝えできることがあります。
面談の際に、採用担当者からお聞きした情報やコンサルタント自身が感じた選考のポイントを皆さまへお届けします。
- 雇用形態
- 無期雇用
- ポジション・役割
- 副総支配人
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
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【労働時間制等】管理監督職
- 年収・給与
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【年収】900万円 - 1200万円
- 待遇・福利厚生
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【通勤手当】一部支給 月上限10万円まで
【社会保険】健康保険
厚生年金
雇用保険
労災保険
- 休日休暇
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【有給休暇】入社7ヶ月目には最低10日以上
【休日補足】各月9日、2月のみ8日
シフト制ですが毎週1回はお休みがございます。
2027年3月31日までは現行の107日、2027年4月より110日になる予定です。
- キャリアパス・評価制度
- 【昇給】年1回 (5月)
