【伏見食房】製造統括マネージャー／　料亭の体験価値を再現する食品製造部門責任者株式会社下鴨茶寮の転職・求人情報 44047267

募集要項

仕事内容: 【製造流通領域のMission】
料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭での体験価値を再現した商品を開発・製造する
料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。
1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。

【具体的な業務内容】
下鴨茶寮ブランドの食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している拠点である伏見・十条食房において、
安定的な運営体制の構築（品質管理・コスト管理・適正人員配置など）に加え、
生産性の向上や業務改善など製造領域における価値創造をリードする役割を担っていただきます。

・伏見と十条2拠点の工場運営の統括
　└人員配置、工程管理、設備保守
　└生産計画に基づく製造の実行生産体制の最適化
・品質向上に向けた改善活動
　└不良率の低減、作業標準化の推進
・原価・納期の最適化
　└他部署（生産管理）との連携による原価管理
　└納期遵守率の向上
・工場勤務従業員（正社員、パート）のマネジメント、育成、安全管理

【製造商品の一例】
・料亭のなべシリーズ
・料亭のちりめんナッツ
・料亭の粉しょうゆ
・至高の昆布

応募資格

必須: ・工場（※）における製造リーダー/責任者としての経験（目安：3年）
※食品工場である必要はありません

歓迎: ・品質管理（HACCP）の知識
・食品製造施設の設備に関する知識
・衛生管理者資格
・購買や商品開発経験
・調理経験(食材の下処理など実際に調理をされた経験がある方)

雇用形態: 正社員

勤務地: 京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67

勤務時間: 9：00～18：00 (実労働時間8時間 + 1時間休憩)
※8：00～17：00も繁忙期にはあり残業時間月20時間程度
休憩時間60分

年収・給与: 600万円～ 900万円

待遇・福利厚生: 通勤交通費一部支給
各種保険完備
通勤手当：実費支給（上限5万円/月）
家族手当：配偶者1万円、子供5千円
社会保険：・社会保険完備
退職金制度：勤続2年以上
バースデープレゼント：本店もしくは銀座店でのペア食事招待、または自社商品のプレゼント
社員割引制度
クラブ活動支援制度
定期健康診断あり
新忘年会費補助
資格取得制度
お誕生日食事招待制度

休日休暇: ・4週8休（シフト制週休2日）
・年間休日：120日
・年次有給休暇、慶弔休暇など
年間休日120日

会社概要

社名: 株式会社下鴨茶寮

事業内容・会社の特長: 創業安政三年（1856年）と160年以上続く、歴史と伝統に彩られた老舗企業です。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。

設立: 1959

資本金: 1000万

従業員数: 200

【伏見食房】製造統括マネージャー／ 料亭の体験価値を再現する食品製造部門責任者 の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間8月12日～8月25日）

【伏見食房】製造統括マネージャー／ 料亭の体験価値を再現する食品製造部門責任者

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【伏見食房】製造統括マネージャー／　料亭の体験価値を再現する食品製造部門責任者
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