募集要項
- 募集背景
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今回ご紹介する企業は、本格江戸前寿司、行列の絶えない人気ハンバーガー店、
地元で愛される老舗餃子店など、ジャンルを問わず多彩なブランドを展開している成長企業です。
現在、東京・関西エリアにおいて、国際空港内の新店舗などオープニング出店が相次いでいます。
既存店舗の組織強化はもちろん、今後の新店舗立ち上げを牽引していただける
「店長・料理長候補」および「寿司職人」などのコアメンバーを積極採用いたします。
- 仕事内容
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月給41万～58万円の高待遇とオープニング店舗の立ち上げにも携われるチャンスがある魅力的なポジションです。大手グループの安定基盤で寿司・和食等の繁盛店を采配。現場裁量100％の「攻め」の経営。
配属先のブランド・店舗にて、これまでのご経験に応じた業務（接客・調理・店舗マネジメント）をお任せいたします。
＜具体的には＞
・店舗全体のトータルマネジメント：
・P/L管理（売上・コスト・利益）、スタッフの採用・教育、シフト管理。
・ホールでの接客、サービス提供
・調理、仕込み業務
・寿司の握り、魚の仕込み（※寿司職人の場合）
・食材や備品の在庫管理
・売上、数値管理などの店舗マネジメント（※店長候補の場合）
※東京・関西エリアを中心に、新店舗（オープニング）の立ち上げに携わっていただくチャンスも豊富にあります！
- 応募資格
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- 必須
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飲食店でのマネジメント、またはリーダー経験。ジャンル不問。
数値管理（原価・人件費等）の基礎知識があり、店舗の課題を自ら特定・解決できる方。
「今の環境では正当に評価されていない」と感じている、成長意欲の高い方。
学歴不問。未経験から飲食業界にチャレンジしたい方も歓迎するポジションがあります。
- 歓迎
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寿司、和食、蕎麦等の調理、またはサービス経験。
空港、駅ナカ、百貨店など高集客施設での勤務経験。
30代・40代で、早期のステップアップを志向する方。
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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・実力をしっかり評価される環境で、長期的なキャリア形成を図りたい方
・オープニング店舗の立ち上げなど、裁量の大きい仕事に挑戦したい方
・自身の経験を活かし、大幅な収入アップ（店長候補：月給41万円～）を実現したい方
- 雇用形態
- 正社員（試用期間3ヶ月／条件変更なし）
- ポジション・役割
- 店長候補（将来の経営幹部候補）
- 勤務地
- 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 奈良県
- 勤務時間
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例：9:00～23:00（シフト制／実働8時間）
※深夜営業の抑制や、1分単位の残業代支給など、グループ基準の適正な労務管理を徹底。
- 年収・給与
- 昇給・賞与あり。
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・交通費支給
・昇給あり（実力を正当に評価します）
・制服貸与
・各種研修制度
・社員割引制度（グループ店舗利用可）
- 休日休暇
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完全週休2日制（月8～9日休み）
年間休日107日以上、夏季休暇、冬季休暇
有給休暇、慶弔休暇、産休・育休制度
