募集要項

募集背景: 今回ご紹介する企業は、国内外で知名度の高い複数ブランド(イタリアン、エスニック、和食など)を展開し、
非日常的な空間と高いホスピタリティで多くのお客様を魅了している飲食企業です。
現在、今後のさらなる店舗展開と既存店舗の組織強化に向け、
現場を牽引する店長候補・料理長候補を積極採用しています。
年齢や社歴に関係なく、成果を正当に評価する「完全実力主義」を貫いており、
ミドル層がこれまでの経験を武器に、自身の市場価値を最大限に高められる環境が整っています。

仕事内容: 【月収40万円～60万円】ハイクオリティな技術力・接客スキルが求められますが給与にしっかり還元されます
【完全実力主義で成果が給与に直結】
多彩な人気ブランドにて、店長・料理長候補として店舗のマネジメント全般をお任せします。

配属先は、イタリアン、エスニック、和食、カフェなど、
当社が展開する多彩なレストランのいずれかとなります。ご経験やご希望を考慮して決定いたします。

＜具体的な業務内容＞
【店長候補（ホール・マネジメント）】
・質の高い接客サービス、ホール業務全般
・アルバイト・パートスタッフの採用、教育、シフト管理
・売上管理、コスト管理などの店舗マネジメント

【料理長候補（キッチン・調理）】
・仕込み、調理、盛り付け、衛生管理
・原価管理、食材発注
・キッチンスタッフの教育、メニュー開発のサポート

※各店舗が独自の裁量を持ち、現場のアイデアを活かした店舗づくりを行っています。
実力次第で早期に店長・料理長へ昇格でき、複数店舗を統括するポジションへのキャリアアップも可能です。

応募資格

必須: 【学歴・年齢不問！完全実力主義の環境で挑戦したい方】
飲食店での接客・調理経験者
マネジメント経験あればさらに可
（アルバイト経験のみの方も歓迎いたします）
・年齢や社歴に関わらず、自身の成果を正当に評価されたい方
・自ら考え、主体的に行動できる方

歓迎: 【店長・料理長など、飲食店でのマネジメント経験者は大歓迎】即戦力として優遇！
・多様な国籍のスタッフやお客様と関わるため、英語などの語学力がある方（必須ではありません）
・複数店舗の統括経験や、新店舗立ち上げの経験がある方
・売上や利益の数値管理に強い方

フィットする人物像: ・年功序列に不満があり、自分の実力や成果がダイレクトに給与・役職に反映される環境を求めている方
・圧倒的な裁量権を持ち、まるで自分の店のように店舗経営に取り組みたい方
・枠にとらわれず、柔軟な発想で新しいサービスや店舗づくりに挑戦できる方

勤務時間: シフト制（実働8時間／休憩あり）
※各店舗の営業時間により異なります。
※終電を考慮したシフト組みなど、無理のない働き方ができるよう配慮しています。

年収・給与: 月給 45万円～50万円
固定残業時間（トータル） 45時間/月
残業代 12万6,000円～14万円

※上記給与には45時間分の見込み残業代が含まれます
※ご経験とスキルを考慮し決定いたします
※完全実力主義のため、入社後の頑張り次第で大幅な年収アップが可能です。
トップクラスの店長・料理長の中には、年収1,000万円以上を実現している社員も多数在籍しています。

待遇・福利厚生: 交通費規定支給(月5万円まで)
各種保険完備
退職金制度（入社3年経過後）
有給制度あり（入社後半年で10日付与）
従業員持株会
昇給・昇格有り
まかない付き
スタッフ割引制度あり
※系列店でも使用可

休日休暇: ・シフト制（月8日程度）
・年次有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇、育児休暇（取得実績あり）
※現場で協力し合い、連休の取得なども相談可能な環境です。

会社概要

事業内容・会社の特長: 【圧倒的なブランド力と完全実力主義】多種多様なレストランを展開する成長企業です。

国内・海外において、イタリアン、エスニック、和食、カフェなど、
多彩なコンセプトのレストランブランドを展開しています。
それぞれの店舗が独自の裁量を持ち、
枠にはまらない自由な発想で「最高のエンターテインメント」をお客様に提供しています。

最大の特徴は、徹底した「完全実力主義」。年功序列は一切なく、
出した成果がそのままポジションと報酬（最高年収1000万円以上）に直結する透明性の高いシステムが根付いています。
ミドル層の中途入社であっても、実力さえ示せば最速で組織の中核を担うことが可能。
自分の可能性を限界まで試したい方に、これ以上ないステージを用意しています。