募集要項
- 募集背景
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1. 事業目標と募集背景
同社は現在10店舗を運営しており、5年で「20店舗・年商20億円」という目標を掲げています。
現在、フランチャイズ（FC）事業の統括は週2～3日稼働の業務委託の方に任せていますが、規模拡大に伴い管理体制が限界に近づいています。また、直営事業もM&A等を通じて拡大する方針であり、今後の成長をフルコミットで牽引する統括人材が必要となっています。これには、現在社長が抱えているマネジメント業務を委譲し、組織体制を強化する狙いもあります。
2. キャリアと事業展望 入社後はFCまたは直営の統括から開始し、将来的には両方を統括するCOO（営業部長）へのステップアップを期待しています。会社としては、「FC/直営」「アルコール/非アルコール」の4象限でバランスよく事業を伸ばし、将来的には上場やM&A等の選択肢を持てる強固な企業を目指しています
- 仕事内容
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拡大を目指す当社にて、FCまたは直営事業の事業統括をお任せします。1. 直営またはFC事業の統括からスタート
経営に近い立場で裁量権を持ち、店長やメンバーとの対話を重視したマネジメントで事業拡大を牽引してください。
まずはFC事業、または直営事業のどちらかの事業統括からスタートしていただきます。特にFC事業に関しては、現在週2～3日の業務委託の方に任せている領域を、フルコミットで担ってくれることを期待しています。また、今後M&Aや自社開発で拡大していく直営部門を担うことも選択肢としてあります。
2. マネジメントとコミュニケーションの重視
欠員補充のために店長の休みを回すような形での現場稼働は一切求めていません。インフルエンザなどの不測の事態で一時的にヘルプに入ることはあるかもしれないとしつつも、基本的には店長との1on1や、全従業員と面談にて対話を重ねることを重要視しています。
3. 24時間対応は不要・メリハリのある時間設計
店舗は24時間365日稼働していますが、常に気を張って24時間対応できるようにしておく必要はありません。ずっと起き続けて見張る必要はなく、抜くところは抜いて構わないという方針です。
4. 平日中心のスケジュールと土日の働き方
基本的な働く時間は、おおよそ10時から20時くらいの間がメインになると想定しています。外部の協力企業などと打ち合わせができる時間帯が中心になるためです。週末（金土日）のピーク時は打ち合わせが難しいため、ミーティング等の業務はウィークデー（平日）に多くなるだろうと語っています。一方で、現場のリアルな状況を把握するために、土日にピンポイントで現場を見に行くことは必要（1週間で8時間ぐらい現場に入る想定）だとしつつも、毎週土日に出勤してほしいという意味ではありません。週40時間働くとしたら、店長と一緒に現場に入って話をしたり、メンバーとコミュニケーションを取ったりすることに時間を使ってほしいです。
- 応募資格
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- 必須
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1. 飲食チェーンでのSV（スーパーバイザー）またはエリアマネージャー以上としての、複数店舗の統括実務経験
2. P/L（損益計算書）管理の実務経験（自分で数値をロジカルに読み、売上・原価・人件費・営業利益を改善するための施策を打てるレベル）
3. 不採算店舗や担当エリアを自らの手で黒字化した「ターンアラウンド実績」をお持ちの方
- 歓迎
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1. 誰もが知るナショナルチェーン・大手外食企業出身の方（大手ならではの強固な「型」や標準化のノウハウを自社に持ち込める方を歓迎します）
2. 外食企業における営業部長、または事業部長クラスの実務マネジメント経験
3. 属人化を排除した評価制度・教育体系の設計、および仕組み化の経験
- フィットする人物像
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ミスマッチになりやすい方（お見送り基準）
✕ 1. 飲食業界の経験がなく、他業界でのマネジメント職のみのキャリアの方。
✕ 2. 数値管理よりも「現場の感覚や経験則」のみで語る方（PL責任を直接担ったことがない方）。
✕ 3. 大手出身ではあるが「組織の仕組みがあったからできた」という方（自分で仕組みをゼロから構築した実績がない方）。
✕ 4. 言うことは立派で口は出すが、自分では泥臭く動かない方。
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 事業部長候補
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
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⏰ 勤務形態：
本社業務日：09:00 ～ 18:00（実働8時間／休憩60分）
巡回対応日：10:00 ～ 24:00 の間で実働8時間（休憩60分）
・コアタイム：10:00 ～ 2000（個人の裁量で非常に自由度の高い勤務スタイルが可能です。残業を徹底して排除し、営業効率を重視した働き方が可能です）
- 年収・給与
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💰 想定年収：8,000,000円 ～ 12,000,000円
※これまでの複数店舗統括実績、エリアの黒字化実績、前職での給与水準を最大限に考慮の上、優遇いたします。
・給与形態：月給制（みなし残業代含む）
・賞与：業績賞与（年1回） ＋ インセンティブ（最大年計2回）
・昇給：年1回
- 待遇・福利厚生
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🎁 各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
1. 交通費全額支給
2. 手厚い子育て支援：家族手当（子ども1人につき【月2万円】支給 ※中学卒業まで）
3. 住宅手当、役職手当
4. 引越し手当：勤務地近隣への引越し時、敷金を除く初期費用を【全額会社負担】いたします。
5. 定期健康診断、慶弔見舞金制度
6. 社員割引制度（自社店舗の飲食割引あり）
7. 携帯、PC貸与（業務内容に応じて支給）
8. 研修制度（マネジメント・店舗運営・経営研修など）
9. 社内イベント（経営合宿・懇親会・新店オープン視察など）
10. ストックオプション制度（要検討／条件により付与の可能性あり）
- 休日休暇
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📅 年間休日 108日（月休8日～10日のシフト制）
・年次有給休暇（入社半年経過後に10日付与、勤続年数に応じて最大20日）
・慶弔休暇
- 選考プロセス
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1. 書類選考（履歴書・職職経歴書による審査）
2. 一次面接（WEB面接・オンライン面接も柔軟に対応可能です）
3. 最終面接（代表取締役）
4. 内定
- キャリアパス・評価制度
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✨ 1. オーナーの右腕としてM&A・経営に直結できる
大手企業でポストが空かずスピード感に物足りなさを感じているような方に、小さな規模であっても経営に近い立場で裁量権を持ち、ダイナミックに事業を動かしてほしいと期待しています。
2. 業界屈指の手厚い家族・引越し支援
子ども1人につき月2万円が中学卒業まで支給される家族手当や、敷金以外の初期費用を会社が全額負担する引越し手当など、ハイクラスな人材が腰を据えてパフォーマンスを発揮できるよう、上場企業を凌ぐ強固な待遇が用意されています。
