募集要項
- 募集背景
- 食品小売を中核に、外食・中食事業も展開する東証プライム上場企業での募集です。新たに立ち上げる韓国料理業態の1号店オープンに伴い、キッチンスタッフを採用します。今回の店舗は単なる新店ではなく、今後の多店舗展開を見据えたマザーショップとして位置づけられており、ここで構築した調理オペレーションやマニュアルが将来の標準になる想定です。飲食単体の景気変動に左右されにくい事業基盤を持つ企業だからこそ、新規業態でも腰を据えて挑戦しやすい点が特徴です。調理経験を活かしながら、立ち上げ期ならではの裁量や手応えを得たい方に適したポジションです。
- 仕事内容
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新業態1号店で、韓国料理の調理とオペレーションづくりを担うオープニングキッチンスタッフです。新たに立ち上がる韓国料理業態の1号店にて、キッチン業務を中心に店舗づくりへ関わるポジションです。今回の店舗は今後の多店舗展開を見据えたマザーショップであり、単に既存マニュアルに沿って調理を行うだけでなく、再現性の高い調理オペレーションの確立や、仕込み・動線・提供品質の改善にも関わることが期待されています。調理経験を活かしながら、立ち上げフェーズならではの試行錯誤を経験できる点が特徴です。将来的には、店長やエリアマネージャーなど運営側へのキャリアの広がりも見込まれています。
・調理業務全般
・他スタッフへの調理指導
・仕込み、提供品質、作業動線の改善検討
・再現性の高いレシピ、オペレーションの確立
・新店立ち上げに伴うマニュアル整備への関与
・店舗運営上の課題抽出と改善提案
・将来的な多店舗展開を見据えた標準化への参画
- 応募資格
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- 必須
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・飲食店での調理経験1年以上
・小売、惣菜店での調理経験1年以上
・調理師、栄養士、管理栄養士等の免許保有者
- 歓迎
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・韓国料理、和食、中華、イタリアン、フレンチ、居酒屋などでの調理経験
・小売、惣菜店での調理経験
・調理師、栄養士、管理栄養士等の資格
・調理工程の改善や標準化に関わった経験
・立ち上げ期の店舗や新店での勤務経験
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
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正社員
雇用期間の定めなし
- ポジション・役割
- 新業態1号店のキッチン担当兼オペレーション構築メンバー
- 勤務地
- 兵庫県神戸市
- 勤務時間
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・9:00～25:00の間でシフト制
・実働8時間、休憩1～2時間
・シフト例：11:00～21:00、15:00～25:00
※新規立ち上げ業態のため変動の可能性あり
- 年収・給与
- ・想定年収400万円～450万円
- 待遇・福利厚生
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・各種社会保険完備
・交通費支給（公共交通機関利用時、上限5万円／月）
・確定拠出年金制度
・退職金制度（勤続5年以上）
・人間ドック受診費用補助制度
・がん保険加入制度
・従業員持株会
・慶弔見舞金
・慰労会補助
・書籍購入補助
・資格取得補助
・外部セミナー受講補助
・積立貯蓄制度
・通信機器貸与
・会員制リゾートホテル利用可
※各制度に社内規定あり
- 休日休暇
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・週休2日制（月8～9日休み）
・年間休日120日
・有給休暇（入社半年後付与）
・リフレッシュ休暇（3日連続×年2回）
・ライフサポート休暇（1日単位×年5回）
・慶弔休暇
・産前産後休業
・育児休業
・介護休業
※リフレッシュ休暇・ライフサポート休暇は毎年11月1日付与、翌10月31日までに100％消化
※有給休暇取得率は全社平均84％
