募集要項
- 募集背景
- グループ内の各業態の店舗数の増加や事業拡大、さらには海外事業の拡大に伴い、商品開発課の業務量も増加しております。このような状況の中、今後さらに拡大が見込まれる各業態の商品開発に積極的に対応していくため、人員強化を目的とした採用活動を実施いたします。
- 仕事内容
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・販促キャンペーン向け期間限定デザートの商品企画・開発
・年数回のグランドメニュー改定に伴うデザート開発
・季節や販促テーマに応じた商品アイデアの立案・ブレスト
・関係部署との企画内容の確認・調整業務
・試作、レシピ作成、品質確認など開発業務全般
・取引先メーカーとの商材確認、原材料選定、サンプルチェック
販促キャンペーン向けの期間限定デザート商品を中心に、商品企画・開発業務を担当いただきます。季節や販促テーマに合わせて商品アイデアを部門内でブレストし、企画案を取りまとめ。関係部署との確認・調整を行ったうえで、メンバー内で担当商品を振り分けて、試作・レシピ開発を開始いただきます。また、年に数回実施されるグランドメニュー改定に伴うデザート開発にも参加し、定番商品の刷新や新商品の開発にも取り組みます。開発業務は本社のキッチンでの試作だけでなく、取引先メーカー・工場との商材確認、サンプルチェック、原材料選定など、社外との商談・折衝・調整業務も多く発生します。社内外と連携しながら、魅力あるデザート商品を形にしていくポジションです。年間で80～90商品ぐらいをメンバー全体で試作し、実際には50商品ぐらいが店舗で提供されています。
- 応募資格
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- 必須
- パティシエとして商品開発、レシピ設計の経験がある方
- 歓迎
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・ホテルでのパティシエ経験がある方
・メーカー、小売、外食企業でのデザート開発経験がある方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 【大阪】デザート商品開発担当/年間121休み/土日祝休/※回転ずし業界トップクラス「スシロー」
- 勤務地
- 大阪府吹田市江坂町1丁目22番2号号
- 勤務時間
- 9:00-18:00 残業時間 月10～30時間程度
- 年収・給与
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年収430万円～690万円
※上記は残業代が一切入っておりません。
※残業30時間想定：500万～800万
- 待遇・福利厚生
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通勤交通費 全額支給
各種社会保険完備
家族手当
住宅手当
退職金制度、確定拠出年金制度
慶弔見舞制度
勤続表彰制度
従業員割引制度
- 休日休暇
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年間休日121日
休日：土日祝休み
有給休暇：10～20日
入社日に5日付与、半年後にもう5日付与
その他休暇：結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等あり
「補足」
交代制で土日出勤を行っており、1か月で3～4回の土日の勤務があります。また、大型連休も一部出勤がありますが、必ず代休を取得していただいています。
なお、毎日午前中に一日の発注業務に対応するため、早番・遅番の勤務体制を行っており、月6回程度の7時30分の出勤開始があります。その場合は、16時に退勤
