募集要項
- 募集背景
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地域に愛される様々なジャンルの飲食店を承継し、独自のブランディングと徹底した経営改革によって安定成長へと導く事業を国内外で多角的に展開する成長グループです。
今回の事業規模拡大に伴う体制強化のため、次世代の店舗指揮を担う店舗責任者候補を募集します。
- 仕事内容
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多業態を展開する直営レストランでの店舗責任者候補。接客ホール業務や配属先に合わせた調理実務、将来的なスタッフの育成、数値管理等をお任せします。店長候補／月給32万円から。面接1回で即正社員へ可能。大手有名飲食チェーン代表が手掛ける安定グループの直営店。
承継・再生ビジネスによって強固な経営基盤を持つ成長グループの一員として、直営展開する各レストランブランド（和食、中華、蕎麦など配属先は希望や適性を考慮）の店舗責任者候補として、以下の運営・管理実務をお任せします。
【ブランドに合わせた店舗運営とサービス・調理実務】
ご案内やオーダーテイク、上質な料理の提供にいたるフロア業務、および仕込みや各業態に応じた調理実務に携わっていただきます。常時2～3名の社員で手厚い体制を敷いて店舗を運営しているため、効率的かつ質の高いサービス提供とおもてなしに集中できる環境です。
【データに基づく店舗数値・労務管理】
売上・コストデータの管理、およびアルバイトスタッフの採用、教育、適切なシフトの作成をお任せします。少人数で密に連携しているため、冠婚葬祭や社員間でのスケジュール調整による有給休暇の取得も非常にスムーズに行えます。
【経営陣と近い距離での店舗改善・提案】
定期的に本部とのミーティングが開催されており、現場の意見や店舗改善のアイデアをダイレクトに伝えることができます。現場の声を大切にする風通しの良い組織のため、提案がグループ全体の多業態への出店戦略や運営効率化に活かされることもあります。
- 応募資格
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- 必須
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飲食店やホテルなどのフードサービス業界における、何らかの実務経験をお持ちの方。
ジャンル（和食、中華、洋食、カフェ、居酒屋、蕎麦など）や規模、雇用形態（正社員・アルバイト等）は一切問いません。基本的な調理の基礎や、接客サービスの経験をお持ちの方を即戦力としてお迎えします。学歴は不問です。
- 歓迎
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飲食店における店舗責任者（店長）、副責任者、又は時間帯リーダー等の経験者。
スタッフの教育やシフト管理、売上データの分析、あるいは仕込みや効率的な調理オペレーションなど店舗運営実務に携わったことのある方。
特定のジャンルに捉われず、和食、中華、蕎麦など複数の業態に興味をお持ちの方、または新しい組織や店舗の立ち上げ・再生に携わってみたい方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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本部と現場の壁がなく、自分の意見や店舗改善のアイデアを組織の経営や計画に直接反映させたい方。
大手チェーンのノウハウを持つ専門家が手掛ける安定した経営基盤のもと、長く安心してキャリアを高めたい方。
スタッフ同士が密に支え合う風通しの良い環境で、有給取得や希望休など私生活も大切にしながらメリハリを持って働きたい方。
年齢や社歴に関係なく、頑張りや成果に応じて早期のステップアップ（月給32万円以上）や高い収入を獲得したい方。
- 雇用形態
- 正社員（試用期間3ヶ月／条件変更なし）
- ポジション・役割
- 店長候補（将来の経営幹部候補）
- 勤務地
- 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 奈良県
- 勤務時間
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1ヶ月単位の変形労働時間制（シフト制）（所定労働時間：8時間0分／休憩60分）
※上記時間帯の間で1日平均8時間の稼働となります。
- 年収・給与
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想定年収：350万円 ～
月給：28万円 ～
※個人の能力やこれまでのご経験、前職の給与水準を最大限に考慮の上、決定します。
昇給：あり
賞与：あり
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備（健康、厚生年金、雇用、労災）
残業手当（超過分全額支給）
制服貸与
まかない（食事）あり
昇給あり
通勤手当（会社規定に基づき支給）
【充実の教育体制】
現場での丁寧なOJT研修制度（店舗スタッフが密に連携してサポートするため、新しい環境でも安心して業務に馴染むことができます）
- 休日休暇
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週休2日制（4週8休制／シフト制）
年間休日：105日
年次有給休暇（入社半年経過後10日～20日付与、法定通り）
※1店舗あたり常時2～3名の社員で密に連携して店舗を運営しているため、冠婚葬祭や社員間でのスケジュール調整による有給休暇の取得が非常にしやすいクリーンな環境です。
- キャリアパス・評価制度
- 個人の能力や日々の貢献度を、年齢や社歴に関わらず公正に評価する仕組みが整っています。入社3ヶ月で店舗責任者へと昇格した実績もあり、成果次第で上位ポストへステップアップが可能です。
