募集要項
- 募集背景
- 増員
- 仕事内容
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【募集背景】
大衆居酒屋と寿司を融合させた「杉玉」は、回転寿司「スシロー」で培った全国規模の食材調達・物流ネットワークを活かし、国内外で着実に店舗を拡大し、現在100店舗を達成しています。
直営・フランチャイズ両軸での出店強化を進める中で、さらなる成長を支える人員の採用が必要です。今後の拡大戦略を実現するため、経験・意欲ある人材を採用したい考えです。
【FCの状況について】
杉玉は国内外で約100店舗を展開しており、そのうち約2割がフランチャイズ（FC）店舗です。出店の中心は関東・関西ですが、今後は地方への出店も拡大予定です。加盟企業には他社外食事業を手がける法人のほか、杉玉出店が初めての法人も含まれます。スシローグループの安定性や、海鮮居酒屋という業態が評価され、杉玉のFC加盟を選んでいただいています。
現在、多くの法人が順調に運営しており、複数店舗展開も増加中です。今後は年間10～15店舗出店し、FC比率も拡大していく方針です。
【業務内容】
○FC加盟に関心のある企業への業態・事業内容の説明・提案
○FC契約締結に向けた条件交渉や社内外調整の実施
○社内承認プロセスの管理とマネジメント層へのプレゼン実施
○加盟店開発の候補企業へのアプローチ戦略の策定やイベント参加
○新規店舗の出店計画策定と立ち上げスケジュールの管理
○各種MTGや本部会議への参加
【出店までの流れ】
現状、各取引先からの紹介やアウトバウンドコールのアウトソーシングなどでアプローチ企業を発掘しており、今後はフランチャイズショーへの参加も予定しています。これにより、月間5～10件程度の企業と商談を行い、商談企業の1～2割が契約に至っています。
加盟候補と判断した場合は、上長と相談のうえ2回の加盟面談を実施し、取締役会で承認を取得します。その後、店舗開発部門と連携して物件探しを行い、立地が決まり次第、FC契約締結に向けた業務を進め、オープンまでの社内外業務に従事していただきます。最初の面談からオープンまでは概ね半年かかります。
出店後の運営フォローは別部門が担当しますが、加盟法人が2店舗目の出店を検討する場合は、改めて商談を行い、出店までサポートしています。
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- 応募資格
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- 必須
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１.～３.のいずれかに該当し、基本的なPCスキルをお持ちの方（Word、Excel、PowerPoint）
・FC開発の経験がある方（業態問わず）
・外食企業で店長以上（SVや営業部長なども含む）の経験がある方
・法人営業経験が3年以上ある方（業種は問わず）
- 歓迎
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・飲食関連のFC開発経験がある方
・収支計画書の作成経験がある方
・普通自動車運転免許を保有されている方
- フィットする人物像
- 応募資格をご覧下さい
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
- 09:00～18:00
- 年収・給与
- 430万円～650万円
- 休日休暇
- 完全週休二日（土日） 有給休暇：10～20日（入社日に5日付与、半年後にもう5日付与）、結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇
