募集要項
- 募集背景
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私たちは、国内に700店舗以上を展開する東証プライム上場のチェーン最大手グループです。「素材の国産化」や「オープンキッチンでの手作り調理」にこだわり、売上高1,100億円を超える圧倒的なシェアを誇っています。
今回、全国の直営店におけるさらなる体制強化と次世代の経営軸を担う「店長候補」を募集します。世間一般のチェーン店にありがちな「ガチガチのマニュアルに縛られたロボットのような働き方」とは無縁です。当グループの店長には、味付けの調整から独自メニューの考案、店舗限定の集客企画まで、1つの独立した店舗を経営するような「圧倒的な裁量権」が与えられています。
さらに特筆すべきは、プライム上場企業だからこそ実現できる業界最高水準の労働環境です。従業員数は1店舗あたり平均16名と手厚く配置しているため、過度な負担は一切ありません。その結果、「平均勤続年数11年超」「離職率1桁」という、飲食業界では驚異的な定着率を誇っています。未経験から本物の「一生モノの調理技術」と「経営スキル」を身につけ、物心ともに満たされる環境でリスタートしませんか。
- 仕事内容
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国内最大手のブランドの直営店舗にて、接客・手めくり調理からスタートし、将来的には店長として「自分だけの個性的な店舗づくり」をお任せします。店舗スタッフ（入社初期）:
まずは接客や基本の調理から担当します。仕込みから炒飯、ニラレバ、酢豚など、オープンキッチンでの「手作り」にこだわる当グループだからこそ、未経験からプロの料理人としての本格的な技術が身につきます。
副店長（1～2年目目安）:
発注業務やシフト管理、コストコントロールなど、店舗運営に必要なマネジメントスキルをOJT中心に習得します。
店長（2～3年目目安）:
店舗の責任者として、売上管理、スタッフ教育、集客企画、広告宣伝まで幅広く担当。地域のお客様の好みに合わせた独自の味付けや、店舗オリジナルメニューの発注・開発も店長に一任されています。
- 応募資格
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- 必須
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店長時の平均年収は「792万円」:
一般社員でも平均年収454万円。１，２年目で551万円、２，３年目副店長で605万円、３，４年目店長で700万円と、階段を上がるごとにロジカルに給与が跳ね上がります。
飲食の常識を覆す「画期的な働き方」:
残業は月平均20時間程度: 手厚い人員配置により、ダラダラとした居残りはありません。
完全週休2日制（有給取得平均8.3日）: シフト次第で連休も取得可能。年に何度も旅行に行く店長も多数在籍しています。
独自の「学び・資格取得」サポート:
「調理道場」での技術研修や「アカデミー」でのマネジメント研修が充実。会社の費用補助で【調理師免許】などの国家資格を取得することも可能です。
多彩なキャリアパス・独立実績:
店長以降は、複数店舗を統括するエリアマネージャーや、本部の管理部門、あるいは自己資金を抑えてFC店のオーナーとして「経営者」へ転身する道もあり、既に200名以上の社員が独立を果たしています。
- 募集年齢(年齢制限理由)
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長期勤続によりキャリア形成を図るため
（長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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💡 歓迎される資格・経験（追加アピール）
調理師免許をお持ちの方（お持ちでない方も、入社後に取得支援があります）
飲食店、居酒屋、カフェ、コンビニ等でのアルバイト経験（少しでも接客・調理経験があれば優遇）
「一国一城の主として、自分のアイデアを活かしたお店を作りたい」という野心がある方
全国にある直営店から、極力ご自宅から1.5時間圏内の店舗へ配属（転居なし総合職の働き方も選択可能）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 北海道 / 青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 新潟県 / 長野県 / 愛知県 / 静岡県 / 岐阜県 / 三重県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 滋賀県 / 奈良県 / 和歌山県 / 広島県 / 岡山県 / 鳥取県 / 島根県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 熊本県 / 佐賀県 / 長崎県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県
- 年収・給与
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店長時の平均年収は「792万円」:
一般社員でも平均年収454万円。１，２年目で551万円、２，３年目副店長で605万円、３，４年目店長で700万円と、階段を上がるごとにロジカルに給与が跳ね上がります。
- 休日休暇
- 完全週休2日
