募集要項
- 募集背景
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一つの型にはまらない「マルチブランド戦略」を最大の強みとし、1店舗ごとに異なるコンセプトに徹底してこだわることで、極めて強固な経営基盤を確立しています。
2026年以降もお客様に「驚きと感動」を提供する新店オープンや既存店のブラッシュアップが控えており、現場の個性を引き出しながら店舗を力強く牽引し、将来的に複数店舗の運営を統括していただける即戦力の「店長・料理長」を広く募集します。
- 仕事内容
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長・料理長候補／月給35万円～。高い現場裁量を活かし、個性を宿した店舗を指揮。
個性を活かした調理・キッチン運営とメニュー開発：
日々の確かな調理実務に加え、店舗独自の特色を出したアラカルトメニューやコース料理の考案。個店経営のノウハウを活かし、お客様に喜ばれる「この店だけの味」を追求します。
データに基づく食材・原価コントロール：
日々の客数動向や食材の在庫状況を正確に把握し、最適な発注業務を実行。原価率や利益の数値を意識し、店舗の健全な損益コントロールをおこないます。
自走する組織の構築と人財育成：
アルバイト・パートスタッフの採用、教育、適切な人員配置（シフト管理）。調理・接客の各種研修や社内コンテストを活かし、スタッフ一人ひとりの個性を尊重しながら、高いホスピタリティを持つチームを築きます。
- 応募資格
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- 必須
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未経験OK
飲食経験者大歓迎
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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【フィットする人物像】
・調理技術だけでなく、チーム育成に興味を持てる方
・主体的に店舗改善やメニュー提案に取り組める方
・現場と数字を両立できるバランス感のある方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 愛知県 / 静岡県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 福岡県
- 勤務時間
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＜勤務時間＞
10:00～0:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務パターン＞
10:00～19:00
14:00～23:00
15:00～0:00
＜その他就業時間補足＞
※実働8時間／日のシフト制※店舗によって営業時間が異なる
- 年収・給与
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＜予定年収＞
360万円～540万円
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：213,600円～320,400円
その他固定手当/月：15,900円～23,850円
固定残業手当/月：70,500円～105,750円（固定残業時間45時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
300,000円～450,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※年齢・能力を考慮して決定します
■昇給・昇格：年2回（3月・9月）
■業績により決算賞与あり
- 待遇・福利厚生
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通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：規定支給（月15万円まで）
家族手当：こども手当（5,000円／人）※規定有
社会保険：社会保険完備
＜定年＞
60歳
＜その他補足＞
・短時間正社員制度（一通り経験を積んだ後利用可能）
・バースデークーポン（1万円分お食事券／全社員へ毎年配布）
・友人紹介制度（2万円）
・社員割引制度（自社店舗の飲食代金30％割引）
・食事補助（店舗での賄い・食事を一部補助）
・各種手当（役職、残業・深夜）
・健康診断
・制服貸与
・結婚・出産祝金制度
・カムバック制度（アルムナイ採用制度）
・財形貯蓄制度
・福利厚生倶楽部会員証発行（350万種の福利厚生サービス）
- 休日休暇
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月9休制
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日
※休日数：2月のみ8日間
■年次有給休暇、弔慰休暇、結婚休暇、産前産後休暇、出産休暇、育児休暇、介護休暇、子の看護休暇
※5日以上の連続休暇取得も可能
