募集要項
- 募集背景
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私たちは、東証上場グループの安定基盤のもと、世界最高峰の熟成肉ステーキハウスを国内主要都市で展開しています。国内トップクラスの客単価を誇る超一級のレストランです。
来店されるお客様は、国内外のVIPや経営者、セレブリティなど、一流の審美眼を持った方々ばかり。私たちが提供するのは、単なる「食事」ではなく、世界基準の至高のホスピタリティと感動です。
今回の募集は、「レセプション・ホールスタッフ」。
世界屈指の看板を背負い、プロとして目の前のお客様を熱狂させる誇りと、それに見合う破格のインセンティブ制度を用意しています。本物のプロフェッショナルとして、自らの市場価値を証明したい方をお待ちしています。
- 仕事内容
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客単価2万円超の最高峰ステーキハウスでのホール業務全般。VIPやセレブリティを相手に世界基準のホスピタリティを提供します。毎月のインセンティブと、プロとしての圧倒的な誇りを得られる環境。【具体的な業務内容】
テーブルマネジメント・接客サービス: お客様のオーダーテイク、料理のサーブ。特に看板メニューである熟成肉ステーキを、お客様の目の前で最も美しい状態で取り分ける、躍動感のあるダイナミックなサービスを行います。
ペアリングの提案: ワインセラーに眠る世界各国の名酒から、お客様の好みや料理に合わせた最適な一杯をご提案します。
マネジメント業務: 顧客管理（VIP対応の引き継ぎなど）、売上管理、アルバイトスタッフの育成・シフト管理、クオリティの維持。
【この仕事の魅力・特徴】
毎月の努力が直結する「高いインセンティブ」:
平均年収は450万～500万円ですが、毎月および毎年のインセンティブ比率が非常に高く、個人のパフォーマンスや店舗実績がダイレクトに報酬へ反映されます。
世界基準を体感する「海外研修」:
海外店舗への研修制度があり、世界の一流がなぜ一流であり続けるのか、その神髄を肌で学ぶチャンスがあります。
プロフェッショナル集団としての誇り:
スタッフは、全員が高いプロ意識を持った職人集団です。マニュアルをこなすだけの作業とは無縁。最高峰の空間で、自分の名前でファン（常連様）を作っていく、飲食人として最高峰の醍醐味を味わえます。
- 応募資格
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- 必須
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💡 歓迎される資格・経験
ソムリエ、シニアソムリエの資格保有者
高級ステーキ業態、または高級鉄板焼き店での勤務経験
ラグジュアリーホテルでのバイリンガルな接客・ベル・レセプション経験
1社に4～5年以上腰を据えて勤務し、深い顧客関係を築いてきた経験
- 募集年齢(年齢制限理由)
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長期勤続によりキャリア形成を図るため
（長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都 / 愛知県 / 大阪府 / 福岡県
- 年収・給与
- 500万円 ～ 1049万円
