募集要項
- 募集背景
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業界内でも群を抜くビジネスモデルの強さを武器に、現在は数年後のIPO（株式公開）を見据えて圧倒的なスピードで全国へ直営店舗を拡大しています。
今年度だけでも数十店舗規模の新規出店プロジェクトが進行しており、組織の急拡大に伴って店舗の質を支え、将来的には複数店舗の運営を統括する役割へとスピード感を持ってステップアップしていただける即戦力の「店長候補」を広く募集します。
- 仕事内容
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エリアマネージャー候補、店長候補／月給35万～55万。伝統的ソウルフードの専門店。高い現場裁量を活かし、年商数億円の急成長拠点を指揮。
データに基づく店舗損益コントロール：
P/L（損益計算書）の数値を分析し、客数動向に応じた無駄のないシフト作成や食材発注を実行。労働生産性を高め、高い利益率を両立させる店舗統括。
エンターテインメント性を活かした強いチーム作り：
お客さまのテーブルごとに専任スタッフが付き、目の前で調理を仕上げる対面サービススタイルを採用しています。スタッフ一人ひとりが「お店のファン」を作れるよう、モチベーションを高めるコミュニケーション教育やコーチングを実施。
QSC（品質・サービス・清潔）の徹底指導：
ブランドの価値を守るための厳格なチェックと改善指導。現場で拾い上げた顧客ニーズやトレンドを、本部への新メニュー提案やサービス改善へとフィードバック。
複数店舗の統括リーダーへのステップアップ：
単一店舗の店長として実績を残した後は、エリア内の複数店舗を管轄する統括責任者（エリアリーダー）への昇格や、商品開発、人事、広報、店舗開発といった本部のコア専門職へ進むなど、企業の成長スピードに比例した多彩なキャリアパスが用意されています。
- 応募資格
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- 必須
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飲食店、またはフードサービスでの店舗運営やリーダー経験（目安2年以上）。
損益計算書（P/L）の基本的な仕組みを理解し、原価や人件費の数値を意識した具体的な改善行動ができる方。
スピード感のある上場準備企業で自らの市場価値を高め、早期に上のポストに就きたい方。
- 歓迎
- 居酒屋、鉄板焼き、和食、ファミリーレストランなどでの店長・店長代理の経験。
- 募集年齢(年齢制限理由)
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長期勤続により、キャリア形成を図るため
（長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 北海道 / 青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 新潟県 / 長野県 / 愛知県 / 静岡県 / 岐阜県 / 三重県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 滋賀県 / 奈良県 / 和歌山県 / 広島県 / 岡山県 / 鳥取県 / 島根県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 熊本県 / 佐賀県 / 長崎県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県
- 勤務時間
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勤務形態：1ヶ月単位の変形労働時間制
実働時間：9:00 ～ 23:30 の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
- 年収・給与
- 400万円 ～ 549万円
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備（健康、厚生年金、労災、雇用）
食事補助あり
家族・お祝い手当
勤続手当
通信費補助手当
独立支援制度
- 休日休暇
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完全週休2日制（シフト制）
⇒ 希望休や連休の取得も店舗内での連携により柔軟に対応可能。休日出勤は原則なく、プライベートの時間をしっかりと確保できます。
年間休日：118日
- キャリアパス・評価制度
- 最速1年でエリアマネージャーに昇格し、年収800万も可能！
