商品企画・開発
【岡山】商品開発<東証プライム上場/転勤無/サンマルクカフェなど運営>
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掲載期間:26/06/08~26/06/21求人No:MYN-10477080
NEW商品企画・開発

【岡山】商品開発<東証プライム上場/転勤無/サンマルクカフェなど運営>

株式会社サンマルクホールディングス
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募集要項

仕事内容
■当社グループ企業の商品開発担当としてグループ業態の料理、飲料、パン等の商品開発や、それらに付随する加工品等の開発をお任せします。



【具体的には】

・メニューの企画・開発

・粗利目標を設定、または提案を行い、その実行プロセスを管理

・メニューカタログ、コンテンツ開発、制作、改善管理

・ブランド価値の最大化

・お客様の利便性および満足度の向上に責任を負い、効率的なオペレーションを追求する
応募資格
必須
【いずれか必須】

■商品開発のご経験をお持ちの方

■レストランやホテル関係など、調理の専門知識や実務経験をお持ちの方(イメージ:調理師の方など。目安:5年以上程度)



【当社について】

既存店での従業員スタッフの教育研修に注力するとともに、新商品投入によるメニュー拡充なども図り、顧客満足向上施策に取り組んだ結果、新規出店のみならず既存店でも好調な業績をおさめ事業を拡大中です!



【組織体制について】

中途入社者も多く、活躍することが可能。ポジション的に裁量を持ちながらも業務可能です。
雇用形態
正社員
勤務地
岡山県
年収・給与
400~700万円

会社概要

社名
株式会社サンマルクホールディングス
事業内容・会社の特長
外食事業を中核とする持株会社であり、1989年の創業以降、日本全国および海外において多店舗展開を行っている。主な子会社・ブランドとして「サンマルクカフェ」「生麺工房鎌倉パスタ」「ベーカリーレストラン サンマルク」「バケット」「サンマルクグリル」「神戸元町ドリア」「倉式珈琲店」などを擁し、直営中心・一部FCにてレストランおよびカフェ業態を運営している。



具体的な事業内容として、焼きたてパンやコーヒーを中心としたカフェ事業、パスタ等のイタリアンレストラン、和食洋食の多業態レストラン、焙煎珈琲提供型喫茶店、専門店(小籠包、ドリア等)まで幅広い業態を展開している。2024年3月期実績としてレストラン事業売上約380億円・利益26億円、喫茶事業売上265億円・利益16億円を計上。店舗数は2024年3月末時点でグループ合計742店舗(直営718店舗/FC24店舗)、主なブランドの店舗数はサンマルクカフェ:294店舗、鎌倉パスタ:200店舗、ベーカリーレストランサンマルク:45店舗、倉式珈琲店:52店舗など。



商品・サービスの特徴は店内調理・出来たて・焼きたてへのこだわり、スケールメリットによる仕組化・効率化と高品質なサービスにある。季節限定商品・こだわりのパンやデザート、コラボメニューの投入など商品施策にも積極的。また健康経営・アレルゲン情報開示・主要原材料原産地情報開示などサステナビリティにも注力。



資本政策・中期経営計画においては、「鎌倉パスタ」の主ブランド深化と派生業態開発、サンマルクカフェ運営効率化・高付加価値商品の販売強化、M&A戦略による「第3の成長軸」ブランド確立など複数路線で成長を志向しており、2029年3月期に売上800億円、営業利益65億円を目標としている。主要な販売経路として駅ビルや商店街、ショッピングセンター、オフィスビルといった都
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株式会社マイナビ
厚生労働大臣許可番号:13-ユ-080554紹介事業許可年:2007年
設立
昭和48年(1973年)8月15日
資本金
21億210万円
代表者名
代表取締役社長 土屋 芳明
従業員数
法人全体:7550名

人紹部門:366名
事業内容
■新聞の発行及び出版事業
■就職情報誌の提供、求人、採用活動に関するコンサルティング
■進学情報の提供
■不動産賃貸情報の提供
■ブライダル情報の提供
■広告業
■インターネット等を利用した情報処理・情報提供サービス
■有料職業紹介事業
■労働者派遣事業
■検定試験の運営
■ゲームソフトウェアの企画・開発・制作および販売
■上記に付帯するその他の事業
厚生労働大臣許可番号
13-ユ-080554
紹介事業許可年
2007年
紹介事業事業所
東京/神奈川/北海道/宮城/名古屋/大阪/兵庫/福岡
登録場所
本社
〒1040061 東京都中央区銀座四丁目12番15号 歌舞伎座タワー 24F
ホームページ
https://mynavi-agent.jp/
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