募集要項
- 仕事内容
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ヨックモックらしい「焼菓子のおいしさ」を技術面から支えていただき、商品開発における技術的中核人材となっていただくことを期待します。※下記3点の主担当として、業務を推進していただきます。
(1)焼菓子の味覚を設計し、日持ちと両立させる技術の設計
(2)成形適性・焼成安定を踏まえた生地・物性設計
(3)レシピ・工程の標準化と技術の継承
<詳細>
・焼、生、半生菓子の試作・配合設計
・食感、風味の設計および改良
・工場量産を見据えたレシピ調整
・技術資料、レシピの体系化
・若手メンバーへの技術指導
- 応募資格
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- 必須
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・パティシエとしての実務経験（5年以上）
・焼菓子の製造・配合設計経験（できれば商品開発の経験3年以上）
・食品衛生・品質への基本理解
・PC(Word、Excel、Outlook)基本操作
- 雇用形態
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正社員 試用期間有 3か月
期間の定め無し
- 勤務地
- 東京都足立区梅島１丁目２７－２
- 年収・給与
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年収：630～800万円
月給制（月収：37.30～48.00万円）
賞与：２回（年2回（6月・12月））
昇給：年1回
残業手当：法定通り
残業時間に応じて別途全額支給
- 休日休暇
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通勤交通費 支給
各種保険完備
通勤手当
社会保険
退職一時金
確定拠出型年金
永年勤続表彰
厚生資金貸付
慶弔見舞金
リゾート施設優待
社員割引販売
社員旅行（国内・海外選択可能）※3年に1回
自己啓発支援制度※1年あたり上限5万円
大学院進学補助制度 ※勤続5年以上以降の者
- 選考プロセス
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・完全週休2日制（休日は土日祝日）
・年末年始
・特別休暇
年間休日121日
- キャリアパス・評価制度
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2回
書類選考→面接2回→内定
