募集要項
- 募集背景
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再現性の高い「勝てる仕組み」を武器に、エリア全体の利益を最大化する。
1店舗あたり数千万円～数億円の年商を動かす店舗運営全般、および将来的な複数店舗のマネジメント業務。損益の最適化（売上、食材原価、人件費のコントロール）をおこない、アルバイト・パートスタッフの採用・教育、地域特性に合わせたオペレーションの改善を一任します。本部の強固なバックアップのもと、現場の裁量を活かして強いチームを創り上げることがマネージャー候補としての最初のミッションです。
- 仕事内容
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マネージャー候補／月給32万～45万。高い裁量を活かし、将来はエリアマネージャーとして複数拠点を指揮。
データに基づく店舗損益のマネジメント：
P/L（損益計算書）の数値を分析し、無駄のないシフト作成や食材発注を実行。高い効率性と利益率を両立させる数値統括。
強い組織の構築と人財育成：
学生、フリーター、主婦（夫）など多様な属性のスタッフが活躍する職場。一人ひとりの成長を促し、店舗全体のホスピタリティを高めるチームビルディング。次世代の店長・チーフの育成。
QSC（品質・サービス・清潔）の徹底指導：
同社が持つ独自のこだわり（肉の品質、タレの旨さ、空間の心地よさなど）を高い水準で維持・管理。現場で拾い上げた顧客ニーズを店舗運営に即座に反映。
エリアマネージャーへのステップアップ：
単一店舗でのマネジメント実績を残した後は、エリア内の3～5店舗を管轄するマネージャーへ完全移行。新店の立ち上げ支援や、複数店舗の売上最大化に向けた戦略立案など、より広範な統括業務に従事。
- 応募資格
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- 必須
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SV経験、または複数店舗の統括経験（1年以上）。経営者との折衝に自信がある方。
数値管理（原価・人件費・利益）に基づき、論理的な経営改善アクションを提示できる方。
相手の立場を理解した上で、目標達成に向けて説得・誘導できる高い対人折衝能力。
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員（試用期間3ヶ月／条件変更なし）
- ポジション・役割
- SV候補
- 勤務地
- 大阪府 / 京都府 / 滋賀県
- 年収・給与
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550万円 ～ 749万円
月給42万円 ～ 58万円 ＋ 業績連動賞与
昇給・昇格制度あり。
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備、交通費支給（規定あり）
役職手当、家族手当、住宅手当（規定あり）
食事補助、制服貸与、社員割引制度
外部研修、社内勉強会、独立支援制度
- 休日休暇
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月8～9日休み（シフト制）
夏季休暇、冬季休暇、有給休暇、特別休暇
慶弔休暇、産休・育休制度（取得実績あり）
