調達/MD（デザート・サイドメニュー）※連結売上4000億円超／スシローでおなじみのプライム上場企業株式会社 FOOD & LIFE COMPANIESの転職・求人情報 43063510

募集要項

募集背景: 事業成長に向けた増員募集

仕事内容: スシローは寿司を主力とした業態ではありますが、近年は顧客ニーズの多様化によりデザートやサイドメニューの強化が重要なテーマとなっています。
今後は同領域の専門性を高めるため、専任の調達人材を新たな配置したいと考えています。
新規メーカーや商材の発掘、並びに品質・価格・安定供給を踏まえた最適な取引先選定を通じて、商品力向上と事業成長に繋げていきたいと考えています。

・新規や既存の協力メーカー、商社（問屋）との商談
・契約手続き、発注、納品管理、需要管理などの調達事務
・商品開発部と連携した新商品開発のための商材やメーカーの選定
・安定供給に向けた市場動向の情報収集

今回ご入社いただく方には、デザートを中心としたサイドメニュー領域における調達業務全般を担っていただきます。これまで同社では、デザートやサイドメニューの調達は寿司ネタの調達との兼務で対応しており、専任としての機能は十分に確立されていませんでした。
また、一部のデザートの調達業務については商品開発部に在籍するパティシエに委ねていた背景もあります。
今後は、既存の協力メーカーとの関係強化に加え、新たなメーカーの発掘を行い、オリジナル商品の開発やラインナップ拡充に取り組んでいただきます。
さらには、パティシエが開発する新商品においても、最適な商材や協力メーカーの選定などをリードしていただきます。
加えて、国内外の協力メーカー訪問など、出張を通じた情報収集や関係構築の機会も多くあります。
また、市場環境の変化や需給バランスを的確に捉えながら、品質・価格・安定供給を踏まえた体制の構築にも貢献していただくことが期待されています。

■キャリアステップ
まずは、国内店舗で提供する商品、および国内から海外店舗向けに供給している商品の調達業務を担当いただき、デザート・サイドメニュー領域の専門性を高めていただきますが、今後、商品部内では、寿司ネタ、デザート・サイドメニューといったカテゴリごとの調達機能を強化し、チーム化していく構想があります。
そのうえで、ご経験や成果に応じて、デザート・サイドメニュー領域の調達チームをリードするポジションへとステップアップしていただくキャリアステップが考えられます。

応募資格

必須: ・外食、中食、小売、流通、商社、メーカーにおいて、デザート製品・商材の調達またはMD（商品開発）の経験がある方
・メーカー、商社においてデザート製品、商材の営業経験がある方

歓迎: ・Excelスキルがあり、需給・在庫・コスト分析などのデータ分析を得意とされている方
・取引先、社内関係部署と連携した交渉・調整・プロジェクト推進などの経験がある方
・メーカーや工場などこれまで幅広い取引先との折衝、関係構築の経験がある方

雇用形態: 正社員
試用期間：有（3ヶ月）

勤務地: 吹田市江坂町１丁目22番2号

勤務時間: 9:00-18:00（休憩60分
残業時間：月10～30時間程度

年収・給与: 500万円～690万円
賞与：年３回

※上記は残業代が含まれておりません。
※残業30時間想定：590万～800万

待遇・福利厚生: 各種社会保険完備
確定拠出型年金制度

財形制度
退職金（確定拠出年金制度）
慶弔見舞制度
勤続表彰制度
従業員割引制度
持ち株制度

休日休暇: 年間休日：121日（土日祝）
有給休暇：10～20日
入社日に5日付与、半年後にもう5日付与
その他休暇：結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等あり

選考プロセス: 面接回数：２～3回予定

会社概要

社名: 株式会社 FOOD & LIFE COMPANIES

事業内容・会社の特長: スシローを中核に、京樽、杉玉、回転寿司みさきなど、複数のブランドを展開し、国内外に店舗を持つグローバル企業です。

グループ店舗数：1,198店舗
国内スシローブランド：667店舗
国内杉玉ブランド：95店舗
国内京樽ブランド：82店舗
国内回転寿司みさき・三崎丸ブランド：87店舗
国内マルチブランド：19店舗
海外スシローブランド：227店舗
海外杉玉ブランド：7店舗
その他ブランド：14店舗
※店舗数：2025年9月30日現在

設立: 2015年

資本金: 1億円

売上高: 4,296億円　※2025年9月30日現在

従業員数: 連結：11,720名

調達/MD（デザート・サイドメニュー）※連結売上4000億円超／スシローでおなじみのプライム上場企業 の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間8月13日～8月26日）

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の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間8月13日～8月26日）