募集要項
- 仕事内容
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ダイニングイノベーションにて展開を予定している新業態の、
展開責任者の候補を募集をしております。
具体的な業態の説明は選考の中でお話させていただきます。
■ご入社後
新規業態の立ち上げのタイミングなどによりますが、
まずは以下の配属、業務を想定しております。
→既存の店舗に配属
既存の新業態や直近で立上げを行うブランドのメンバーとして、
弊社のオペレーションや考え方、スピード感を学びながら
店舗オペレーションに携わります。
・店舗運営
・販促やオペレーションの仕組みづくり
・スタッフ育成やマニュアル作成 など
■新規立ち上げの担当となった場合
【仕事内容】
→立ち上げ準備
新業態コンセプトをもとに、1店舗目の立ち上げ準備を行います。
・コンセプトの具体化
・内装外装やロゴなどのデザイン協議、提案等
・メニュー構成の検討、マニュアル作成
・店舗オペレーションの構築等
→オープン準備
店舗オープンに向けてさまざまな準備を整えます。
・販促ツール作成や仕入れ業者契約
・スタッフの採用および育成
・各種マニュアルの作成、その他
→1店舗目オープン後
オペレーションに入りながら、継続的に店舗展開をするための改善や
見直しを行います。
・継続的なスタッフの育成
・メニューやオペレーションの見直し など
→その後／店舗数増・FC展開
業態責任者として、事業展開の中心メンバーとなっていただきます。
- 応募資格
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- 必須
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◆最重要項目
ダイニングイノベーションにてなにかをやってみたい、やり遂げたいというマインドの方
◆調理、ホールサービス経験、店舗マネジメント
◆出店経験（企業内での出店、自己開業問わず）
◆食に対する探究心、やり遂げる性格、誠実さ・謙虚さ
- 歓迎
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◆1年以上のスクラッチ型飲食店
（出来上がって店舗、チェーン等ではない）があれば尚可
◆飲食業界で、業態責任者、商品企画開発を担当していた方
- フィットする人物像
- 新しい事に常にチャレンジしていきたい方や、これまでの飲食業界での実績をまた違う環境で発揮したい方。
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 新業態責任者候補
- 勤務地
- 東京
- 勤務時間
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9:00～24:00（シフトによる。うち休憩1時間）
※既存店対応時や、業態立上げ前、立上げ後（現場対応）などで
勤務時間に変更がございます。
上記は既存店対応時の勤務時間想定です。
- 年収・給与
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・月給 380,000円～480,000円 想定
※月給には、みなし固定残業等40時間分（97,856円～123,606円）を含みます。
※超過分は別途支給いたします。
・賞与：あり
支給月 6月、12月
昨年実績 年2.5か月分
・想定年収：550,000円～7,000,000円
- 休日休暇
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原則週当たり2日（月8～10日）
季節休暇、有給休暇、慶弔休暇
