募集要項
- 募集背景
- 1992年に創業し、「人生にらしさを、仕事に遊び心を」という価値観（理念）のもと広島・東京・マレーシア・韓国を拠点に今までにない新たな業態を展開する会社グラットン。2020年には、広島県外食企業で初の「働きがいのある会社ランキングベストカンパニー」も受賞し、飲食業界で働く人たちの「成長」「働きがい」「活躍」の面でもリーディングカンパニーを目指している会社です。
- 仕事内容
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3～4店舗を統括して頂きます。運営店舗の統括をして管理・改善を図るポジションで、単一店舗に留まらず、広域的な視点で経営・業績向上を担う役割になります。
3～4店舗を統括して頂きます。
担当店舗を巡回して「売上」「接客姿勢」「お店の雰囲気」「在庫・発注」などのチェックを行い、その情報を元に店長への指導・メニュー見直しなどの改善を行うのが主な日常業務の一部です。
＜運営ブランド一覧＞
◆食辛房／三世代焼肉
◆肉屋いちゆく／和牛A5雌牛と熟成牛舌
◆肉屋のぶすけ／和牛A5雌牛と熟成牛舌
◆ヒョンチャンプルコギ／本場韓国屋台料理
◆肉匣／ホルモン・冷麺・元祖たれ焼肉
◆大衆焼肉しんすけ／黒毛和牛ホルモン大衆焼肉
◆MEAT BOX／肉バル
◆焼肉丼とスンドゥブ 炭火のくいしんぼう／炭火焼肉丼と本格スンドゥブ
- 応募資格
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- 必須
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■飲食店での店長・マネジメント経験（複数年）
■複数店舗またはエリア管理経験、責任者としての業績責任を負った経験
■PDCAを回して改善を継続できる思考・実行力
■財務／数値分析力
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- エリアマネージャー候補
- 勤務地
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広島、東京都内の運営店舗
広島県内・東京に「食辛房」「肉屋のぶすけ」など多様な業態で約30店舗運営しています。
配属地については、希望を考慮して決定いたします。
東京都内については、現在「大衆焼肉しんすけ」の展開を進めております。
- 勤務時間
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店舗により異なります。
シフト制／8時間
- 年収・給与
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想定年収：500万円～650万円
月給：40万円～48万円
※経験・能力・年齢を考慮し、決定します。
【昇給・昇格】
年4回
【賞与】
年2回（6月、12月）
《充実した手当各種》
・家族手当
・子供手当
・引越手当
・住宅手当
・食事手当
・文献手当
・ベンチマーキング手当
・役職手当
・社員紹介手当て
・入社祝い金
- 待遇・福利厚生
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＜充実の福利厚生＞
・社員旅行：2泊3日で沖縄、韓国、台湾など
・食育プロジェクト「キッズアカデミー」
・毎月誕生日会
・社員総会
・みんなで初詣
・キャリチャレ補助金（希望の研修、資格取得に補助金）
・独立支援制度
・社員割引：系列店舗での食事代30％引き
・会員制リゾートホテルスイートルーム1泊無料制度
・プロジェクトチーム制度
・各種表彰制度
＜休暇制度＞
・有給休暇 （法定支給）
・慶弔休暇
・出産休暇
・育児休暇
・記念日休暇
・土日休暇
・Kids Day休暇（行事休暇）
・Holiday6：夏休み・冬休み３連休ずつ
・年末年始休暇
・社員旅行休暇3日
・記念日休暇
・家族の誕生日休暇
・デート休暇
・アウトドア休暇
・エンターテイメント休暇
・おしゃれ休暇
・美食家休暇
・ボランティア休暇
・課題解決休暇
・勉強休暇
・ファミリーケア休暇
・夢の国休暇
＜教育制度＞
・キャリチャレ補助金
※自らの学ぶ姿勢に対する支援を会社が行います。
- 休日休暇
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年間休日：105日
月間休日：8日
週休2日制/シフト制（連休可）
有給休暇（法定支給）/出産・育児休暇/記念日休暇など
- 選考プロセス
- 書類選考→面接1～2回（オンライン面接も可）→内定
- キャリアパス・評価制度
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グラットンでは2021年4月から評価制度と給与体系を一新し、3ヶ月に1回のJリーグ型昇格昇給査定、年2回の賞与を用意しました。
「直営店のSV」「海外事業のSV」「FC事業のSV」「セントラルキッチンのマネージャー」と一人ひとりの個性と強みに合わせて様々なキャリアに進む道があります。
