募集要項
- 募集背景
- 増員
- 仕事内容
-
【東証プライム上場グループ】人気ラーメン店『一風堂』運営企業/2025年3月期のグループ業績は過去最大の売上341億円、営業利益28億円■商品開発グループとして、まずはお任せできることから
国内・アジアをはじめとした欧州や欧米など、国内139店…
下記業務に従事していただきます。
・試作、食材選定、官能評価のサポート
・商品のレシピ化・標準化の補助業務
・市場・競合リサーチ、パッケージや販促ツールの提案業務
・新商品の開発
・商品レクチャー
・各店への臨店と商品チェック
【募集背景】事業拡大に伴う増員募集
【組織体制】
現在、商品開発グループ（グループリーダー1名、開発者4名）および外販商品企画グループ（グループリーダー1名）の計6名体制で運営しています。
ゆくゆくは開発者3名を増員し、9名の体制を目指しています。
【会社の社会貢献活動】
◆廃棄物/フードロス軽減への取り組み
23年8月より、麺の端材を原料としたクラフトビール「KAEDAMA ALE」を一風堂ECサイトと店舗限定で販売。製造過程で生じる麺の端材をアップサイクルすることで、食品廃
棄物の削減を実現。
◆プラントベースラーメンの販売
23年9月、国内最大級のサステナブルライフスタイルイベント「GOOD LIFE フェア2023」で動物性食材不使用のラーメンを販売。地球環境、資源、人々の生活の持続可能性
の実現に寄与。
◆ラーメン、餃子作りワークショップの開催
自分で作ることの楽しさ、食の大切さ、夢を持つことの大切さを伝えるワークショップをシンガポールで定期的に開催、国内においても順次、再開。
◆キッチンカーを使用したこども食堂でのラーメン提供
2021年から、パートナー企業のみなさまにご協力いただきながら、子どもやその家族にラーメンを無償で提供するこども食堂の取り組みを行っています。
一人でも多くの方にお店で食べるような美味しいラーメンを召し上がっていただき、笑顔になれる瞬間を提供したいという想いで、移動可能なキッチンカーを使い、あつあつのラーメンを各地でお出ししています。
- 応募資格
-
- 必須
-
※商品開発のご経験がない方でも応募可です※
・食品関連の業界にて製造・開発・品質管理・調理のいずれかの経験をお持ちの方
＜在宅勤務・リモートワーク＞ 相談可※週1~2日程度
※現場を知るために店舗スタッフとして月平均4～6時間ほど店舗ヘルプに入ることがございます。
- 歓迎
-
・多店舗展開の飲食チェーン、食品メーカーでの勤務経験
- フィットする人物像
- 応募資格をご覧下さい
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区山王2-2-7
- 勤務時間
- 09:00～18:00
- 年収・給与
- 406万円～612万円
- 休日休暇
-
週休二日 月に9回（2月は8回）休みが設定されておりますので、休みを土日に充てていただければ土日メインで休むことも可能です。※新店オープンの際や、繁忙期等で土日出社いただくケースもございます。
祭日休暇6日間/夏季休暇、冬季休暇、それぞれ連続4日間（特別休暇2日+有給休暇2日）/誕生日特別休暇1日/ファミリー特別休暇1日/年次有給休暇/慶弔休暇（結婚・忌引・配偶者出産）/育児介護休暇
