募集要項
- 仕事内容
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■ 業務内容
いずれかの業態（どん／フォルクス／どん亭）を主担当として、以下の業務をお任せします。
※担当する業態はご経験や適性により決定いたします。
・メニュー構成や収益性の設計・管理（メニューMIX・原価・集客など）
・商品や販促企画の立案・実行（季節商品やキャンペーンなど）
・ブランドの方向性やプロモーション戦略の検討・推進
・売上・市場データなどの分析と改善提案
・社内関係部門（商品開発、工場、店舗運営など）との連携
・経営層への企画提案・報告
・チームメンバーの進捗管理やマネジメント
株式会社アークミールは、「ステーキのどん」「フォルクス」「どん亭」といった外食ブランドを展開しています。2020年、同社は株式会社安楽亭の子会社となり、新体制のもとで既存業態の強化と業績拡大に取り組み、異なる企業文化とのコミュニケーションによる業態ブラッシュアップも功を奏し、業績拡大フェーズに入っています。
社会環境や顧客ニーズの変化が激しさを増す中で、各ブランドの魅力を最大化する商品企画・業態戦略・販売促進の重要性がこれまで以上に高まっています。このたび、営業企画部門の体制強化を図るため、同社ブランドのいずれか一業態をお任せできるマネージャー候補を募集いたします。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・飲食業界における商品企画または販売促進の実務経験（目安：3年以上）
【歓迎条件】
・マーケティングや業態開発に関わった経験
・食材原価・メニュー構成などのPL設計スキル
・データ分析に基づく戦略立案経験
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 埼玉県
- 年収・給与
- 501～660万円
