募集要項
- 仕事内容
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微生物×発酵で食品素材開発に挑戦。微生物（特に嫌気性菌）を用いた食品素材の開発を担当。
ラボ～量産まで一貫して関われ、裁量大。
HACCP・英語力を活かしつつ、共同研究やスケールアップ経験で成長できる環境。
培養・分離・乾燥などのプロセス検討から、ベンチ～パイロット～量産までのスケールアップ、外部との共同研究まで一貫して関わります。
腸内代謝物（エクオール等）を発酵技術で製品化し、営業・企画と連携しながらニーズ起点で開発を推進。
自ら考え、試し、形にしていく裁量の大きい環境です。
- 応募資格
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- 必須
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・高専・大学（工学部、農学部等、応用生物系／微生物の取扱いのある学科）をご卒業後、4年程度以上の社会人経験をお持ちの方
・微生物の取扱い及び利用に係る専門知識をお持ちの方
・微生物の培養において、ラボからベンチ（～100L程度）の運転、検討経験をお持ちの方（経験目安４年以上）
・食品安全（HACCP）の知識
・日常会話程度以上の英語力（TOEIC550点以上目安）
・将来的な転勤が可能な方
※食品安全（ISO22000、FSSC22000）に関する知識をお持ちの方歓迎
※公害防止主任者（水質）、高圧ガス甲種化学または甲種機械等の資格をお持ちの方歓迎
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 新潟
- 勤務時間
- 8:00～16:30
- 年収・給与
- 年収 600万円 ～ 850万円
- 待遇・福利厚生
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各種社会保険完備
福利厚生面充実
受動喫煙防止措置：敷地内禁煙
試用期間の有無：有／あり（試用期間中の賃金の違いは無し）
- 休日休暇
- 年間休日120日以上
