募集要項
- 募集背景
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同ブランドは、京都や東京の銀座を中心に「本物の日本料理」を提供しています。私たちが求めているのは、単なる店舗運営スタッフではありません。店舗を一つの「経営単位」として捉え、おもてなしを軸に人と数字を動かすリーダーです。
経験の有無以上に、自らの強みでチームを前進させ、当社のビジョンを体現しようとする「姿勢」を重視します。
・今の環境で正当な評価が得られていない
・店舗経営の真髄を、イチから学びたい
そんな想いを持つ方を、私たちは本気でバックアップします。
個人の成長を「現場任せの偶然」にせず、設計された教育体制と透明性の高い評価制度を完備。
あなたの挑戦を、高い給与とポストで還元することをお約束します。
★【育】自のスターステップ制度により、一流の経営スキルとおもてなしを体系的に習得できる徹底した教育設計。
★【評】経験年数・社歴不問の「体現度評価」
★【収】入社時から「年収420万～705万円」を提示。英会話スキルによる加算やスピード昇給も現実的な環境です。
- 仕事内容
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店舗運営の責任者として、一店舗を「一つの経営単位」と捉えたマネジメントを担う「店長候補（将来のエリアマネジャー・幹部候補）」をお任せします。
あなたにお願いしたいのは、単なる店番やマニュアル通りの作業ではありません。京都・銀座から世界へ誇る日本食文化を発信する同ブランドの次代を担うリーダーとして、おもてなしを軸に人と数字を動かし、経営者視点で店舗をプロデュースしていただくことです。
【具体的には】
・店舗経営： 売上・利益（PL）管理、コストコントロール、地域特性に合わせた販促企画の立案・実行。
・QSCの追求： 「本物の日本料理」の基準を守り抜き、顧客の期待を超える感動体験（おもてなし）の設計・維持。
・組織構築： 5～20名規模のスタッフ採用・育成・評価。個々の強みを引き出し、ミッションを体現する強いチーム作り。
【エージェントからの一言：「成長を偶然に任せない」圧倒的なスピード感】
一般的な老舗料理店や飲食チェーンとの決定的な違いは、同ブランドがいま「プロフェッショナル集団として変革と拡大を続ける成長フェーズ」にあるという点です。同社は「成長を偶然に任せない」という信念のもと、スターステップ制度などの科学的な教育体制を完備。これにより、年功序列の「順番待ち」は一切排除されています。
店舗数拡大に伴い、エリアマネジャーや本部ポストが次々と生まれる中、評価の軸は社歴ではなく「ビジョンの体現度」。実力と意欲があれば、入社から短期間で経営の中枢へと駆け上がることが可能です。「これまでの経験を、もっと大きな裁量と高い報酬に結びつけたい」と願うマネジャーにとって、これ以上やりがいに満ちた環境はありません。
- 応募資格
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- 必須
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「自分の力で昇格したい」「給与を上げたい」という意欲を最重視します。
【必須条件】
・飲食店経験をお持ちの方（学歴不問・ジャンル不問）
【歓迎する人物像：一つでも当てはまる方はぜひご応募ください】
・キャリアの停滞を打破したい方：SVや部長、本部ポストへの昇格を急ぎたい方
・成長企業のスピード感を楽しめる方：決まりきったルーティンではなく、自ら改善提案を行いたい方
・成果への正当な対価を求める方：年功序列ではなく、自身の「体現度」で年収700万超を目指したい方
・チェーン店での店長経験3年以上の方：組織運営の基礎があり、より高単価・高品質な「経営」に挑戦したい方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長年勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県
- 勤務時間
- シフト制
- 年収・給与
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＜予定年収＞
420万円 ～ 705万円
＜月給＞
350,000円 ～
固定残業45時間の働き方・固定残業25時間の働き方も選択可能
※超過分は別途支給
※英会話可能な方は5～10％UP（社内基準あり）
- 待遇・福利厚生
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＜福利厚生＞
・給与改定年2回
・交通費支給
・社会保険完備
・制服貸与
・食事補助
・住宅補助手当（規定あり）
・退職金制度
・育児支援制度
・エクシブ利用可
＜教育制度＞
・OJTを軸とした現場育成
・ミッション／バリュー理解の徹底
・自前マニュアルによる再現性の確保
・振り返り文化（朝礼・会議）
・★1～★5のスターステップ制度
・四半期評価／年2回査定
- 休日休暇
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シフト制
・年間休日115日（完全週休2日制）
・有給休暇
・産前産後休暇
・育児短時間措置
