募集要項
- 募集背景
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同ブランドは、京都や東京の銀座を中心に「本物の日本料理」を提供しています。
私たちが求めているのは、単なる店舗運営スタッフではありません。
店舗を一つの「経営単位」として捉え、おもてなしを軸に人と数字を動かすリーダーです。
経験の有無以上に、自らの強みでチームを前進させ、当社のビジョンを体現しようとする「姿勢」を重視します。
・今の環境で正当な評価が得られていない
・店舗経営の真髄を、イチから学びたい
そんな想いを持つ方を、私たちは本気でバックアップします。
個人の成長を「現場任せの偶然」にせず、設計された教育体制と透明性の高い評価制度を完備。
あなたの挑戦を、高い給与とポストで還元することをお約束します。
- 仕事内容
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高級和食料亭でお客様のおもてなしをしていただきます。店舗運営の責任者として、一店舗を「一つの経営単位」と捉えたマネジメントを担う店長候補をお任せします。
・店舗経営： 売上・利益（PL）管理、コストコントロール、地域特性に合わせた販促企画の立案・実行。
・QSCの追求： 「本物の日本料理」の基準を守り抜き、顧客の期待を超える感動体験（おもてなし）の設計・維持。
・組織構築： 5～20名規模のスタッフ採用・育成・評価。個々の強みを引き出し、ミッションを体現する強いチーム作り。
- 応募資格
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- 必須
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「自分の力で昇格したい」「給与を上げたい」という意欲を最重視します。
【必須条件】
・飲食店経験をお持ちの方（学歴不問・ジャンル不問）
- 歓迎
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・キャリアの停滞を打破したい方：SVや部長、本部ポストへの昇格を急ぎたい方
・成長企業のスピード感を楽しめる方：決まりきったルーティンではなく、自ら改善提案を行いたい方
・成果への正当な対価を求める方：年功序列ではなく、自身の「体現度」で年収700万超を目指したい方
・チェーン店での店長経験3年以上の方：組織運営の基礎があり、より高単価・高品質な「経営」に挑戦したい方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長年勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県
- 勤務時間
- シフト制
- 年収・給与
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＜予定年収＞
420万円 ～ 705万円
＜月給＞
350,000円 ～
固定残業45時間の働き方・固定残業25時間の働き方も選択可能
※ご経験を考慮
※超過分は別途支給
※英会話可能な方は5～10％UP（社内基準あり）
- 待遇・福利厚生
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＜福利厚生＞
・給与改定年2回
・交通費支給
・社会保険完備
・制服貸与
・食事補助
・住宅補助手当（規定あり）
・退職金制度
・育児支援制度
・エクシブ利用可
＜教育制度＞
・OJTを軸とした現場育成
・ミッション／バリュー理解の徹底
・自前マニュアルによる再現性の確保
・振り返り文化（朝礼・会議）
・★1～★5のスターステップ制度
・四半期評価／年2回査定
- 休日休暇
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シフト制
・年間休日115日（完全週休2日制）
・有給休暇
・産前産後休暇
・育児短時間措置
