募集要項
- 募集背景
-
肉料理とワインを楽しめる
グリルレストランとして、
多くのお客様から支持を集め、
来店数は年々増加しています。
日常使いから記念日利用まで、
幅広いシーンで利用される中、
料理だけでなく、
接客や空間づくりへの期待も
高まっています。
特に現在は、
「また来たい」と感じていただける
サービス品質の向上を重要視しており、
店舗全体の体制強化を進めています。
単に料理を提供するだけではなく、
ワインの提案や会話、
空気感づくりまで含めて、
体験価値を高めていくことが
求められています。
そこで今回、
接客サービスを通じて
店舗の魅力向上に携わっていただける
新しい仲間を募集します。
今回の募集では、
経験者だけでなく、
未経験からサービス業を学びたい方も
歓迎しています。
■今回の採用目的
・サービス品質向上
・来店数増加に伴う体制強化
・将来的な店舗運営人材の育成
・ワイン提案力強化
・店舗全体の接客レベル向上
料理・ワイン・空間を通じて、
お客様の記憶に残る時間を
一緒につくっていただける方を
求めています。
- 仕事内容
-
肉料理とワインを提供する肉料理とワインを中心とした
グリルレストランにて、
ホール接客・サービス業務を担当。
料理やワインの魅力を伝えながら、
店舗運営やサービス品質向上にも
携わっていただきます。
グリルレストランにて、
ホールサービス業務全般を
担当していただきます。
落ち着いた雰囲気の店内で、
料理・ワイン・空間を通じて、
お客様へ特別な時間を提供する
接客スタイルが特徴です。
単なる配膳ではなく、
料理やワインの魅力を伝え、
お客様一人ひとりに合わせた
サービスを行うことが
重要な役割となります。
経験者の方は、
これまで培った接客スキルを活かし、
さらに上質なサービス力を
身につけられる環境です。
未経験の方でも、
接客が好きな気持ちがあれば
基礎から丁寧に学べます。
ワインや料理の知識、
店舗運営の考え方なども
段階的に学べるため、
将来的には店長や
サービス責任者への
キャリアアップも可能です。
【具体的な業務内容】
■ホールサービス業務
・お客様のご案内
・オーダーテイク
・料理、ドリンク提供
・会計対応
・予約確認対応
■接客・提案業務
・料理説明
・ワイン提案
・おすすめメニュー紹介
・記念日対応
・お客様とのコミュニケーション
■店舗運営サポート
・開店準備
・閉店作業
・テーブルセッティング
・店内清掃
・備品管理
■サービス品質向上
・接客改善提案
・オペレーション改善
・スタッフ同士の連携強化
・サービスレベル向上施策
■チーム運営
・新人スタッフサポート
・チームコミュニケーション
・店舗全体の雰囲気づくり
【この仕事の魅力】
■ワンランク上の接客を学べる
落ち着いた空間で、
上質なサービススキルを
身につけられます。
■ワイン知識が身につく
料理とワインのペアリングや
提案スキルを学べます。
■未経験から成長可能
接客基礎から学べるため、
飲食未経験でも安心です。
■キャリアアップ可能
店舗運営やマネジメントにも
携われる環境があります。
■お客様との距離が近い
「ありがとう」が直接届く
やりがいある仕事です。
料理・ワイン・サービスを通じて、
お客様の特別な時間をつくる
レストラン運営に
携わっていただきます。
- 応募資格
-
- 必須
-
・接客業または飲食業の経験
- 歓迎
-
・飲食店での勤務経験
・レストランでのホール経験
・ワインに興味がある方
・ホテルやサービス業での経験
・店長、副店長経験
・ソムリエ資格保有者
・接客販売経験
- フィットする人物像
-
・人を喜ばせることが好きな方
・チームワークを大切にできる方
・上質な接客を学びたい方
・ワインや料理に興味がある方
・サービス業として成長したい方
・前向きに挑戦できる方
・長く飲食業界で活躍したい方
・店舗づくりにも関わりたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 500万円 ～ 599万円