募集要項
- 募集背景
- 業績好調による人員増員
- 仕事内容
-
オープンキッチンでお客様の生の声を聞ける！独自の研修プログラムを実施【職務概要】
北海道の鮮魚を扱う「根室花まる」ブランドの各店舗にて、調理、仕入れ、販促、マネジメントなど、店舗づくりに伴う業務全般をお任せします。
【職務詳細】
・ホール業務：お客様対応、レジ対応、電話応対
・調理業務：仕込み、寿司の握り、食材の鮮度管理
・PR販促業務：フェアやキャンペーン告知、POPの考案・作成
・マネジメント業務：新入社員教育、パートアルバイトの採用育成、数値管理（売上・コスト管理、シフト管理）
【入社後の流れ／教育体制】
花まる独自の研修プログラム「花咲大学」にて、店舗実務と並行してスキルアップを目指せます。初年度は週に1回の集合研修があり、同期と共に成長できる環境です。
【同社の特徴】
同社を「情緒提供業」と定義し、効率化よりも「お客様に喜んでもらうこと」を最優先にしています。銀座や丸の内などの都心部でも長蛇の列ができる繁盛店を運営しており、活気ある環境で質の高い食体験を提供しています。
【業務内容変更の範囲】
会社の定める業務
- 応募資格
-
- 必須
-
【必須】
・飲食店または調理経験をお持ちの方
【尚可】
・魚を捌ける方
・寿司を握った経験がある方
【魅力点】
・全店オープンキッチンを採用しており、お客様と対面で接することができます。自分の調理した料理に対し、お客様からダイレクトに「美味しい」という反応をもらえる、やりがいを実感しやすい環境です。
- 歓迎
- ※活かせる経験については上記「応募資格」欄に併記しております
- フィットする人物像
- ・チームワークを大切にし、協力しながら働ける方
- 雇用形態
-
雇用形態：正社員
契約期間：無期
試用期間：有(3ヶ月（期間中の条件変更なし）)
- 勤務地
-
東京都文京区春日1-2-3 メトロエム後楽園5階
東京メトロ丸ノ内線・南北線「後楽園」駅直結
都営大江戸線・三田線「春日」駅徒歩5分
勤務地変更の範囲：会社の定める事業所
※本人からの希望がない限り、エリアをまたぐ転勤なし
- 勤務時間
-
9時00分～23時30分（所定労働時間：8時間00分）
※シフト制
- 年収・給与
-
年収:490万～680万程度
月給制：月額358407円
給与:■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
賞与:年2回（6月・11月）
昇給:年1回(4月)
- 待遇・福利厚生
-
通勤手当、家族手当、住宅手当、定年後再雇用制度（65歳まで）、企業型DC（確定拠出年金）、地域手当（月3万円※東京・横浜のみ）、食事補助、健康診断、社員旅行、結婚祝い、出産祝い、元気大会、レクリエーション、リロクラブ加入、店舗対抗運動会、永年勤続表彰、創業記念品贈呈、お食事券プレゼント
喫煙情報：敷地内禁煙
- 休日休暇
- 【年間休日110日】週休2日制（シフト制／月8～10日休み）、年始休暇（1月1日・2日）、有給休暇、慶弔休暇、産休・育休、特別休暇（5日）
- 選考プロセス
-
書類審査→1次面接→2次面接→適性検査(リスク判断を適性で見ます)最終面接
※状況により変更になる場合あり
- キャリアパス・評価制度
- ・着実にキャリアアップが可能な環境です。未経験からでも、早ければ2年目でチーフに昇格している実例があります。早い方で3年目に副店長、5年目で店長に昇格しています。また、飲食業界での経験がある方であれば、2～3年目で店長を任されるケースもございます。
