募集要項
- 募集背景
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みなとみらいエリアに位置するレストランは、日常利用から記念日まで幅広いシーンに対応する店舗として、多くのお客様に支持されてきました。近年は来店客層の多様化が進み、求められる接客の質も一段と高度化しています。単なる配膳ではなく、空間や時間そのものを含めた「体験価値」を提供することが重要となっています。
そのため、サービスの質を個人の経験に依存させるのではなく、チーム全体で再現できる仕組みづくりが必要とされています。より安定したサービス提供と店舗価値向上を実現するため、体制強化を目的とした募集を行います。
具体的には以下の課題解決を目指しています。
・多様な客層に対応できる柔軟な接客力の強化
・サービス品質の標準化と再現性向上
・現場発信による改善文化の定着
・イベントや記念日需要への対応力強化
・将来的な店舗拡大を見据えた人材育成
接客を通じて価値を創り、長く愛される店づくりに関わりたい方に適した環境です。
- 仕事内容
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みなとみらいのレストランにて接客サービスを中心に、店舗運営全般を担当。日常から記念日まで幅広いシーンに対応し、体験価値を創るサービスを提供します。みなとみらいエリアのレストランにて、接客サービスを軸に店舗運営全般に携わっていただきます。単なる配膳ではなく、お客様一人ひとりにとって心地よい時間をどのように創るかを考え、実行する仕事です。
来店されるお客様は、ファミリー層、観光客、カップル、近隣住民など多岐にわたります。日常利用から記念日まで、さまざまなシーンに対応するため、状況に応じた柔軟な接客が求められます。
主な業務内容は以下の通りです。
・お客様のご案内、オーダーテイク
・料理、ドリンクの提供および説明
・テーブルセッティング、片付け
・予約対応、電話応対
・店内オペレーションのサポート
・記念日やイベント時の演出対応
・ドリンク提案やペアリング提案
サービスで重視しているのは「間合い」と「空気感」です。過度に踏み込まず、必要なタイミングで最適な提案を行う接客をチーム全体で実現していきます。
また、日々の営業だけでなく、店舗づくりにも関わります。
・サービス品質向上のためのアイデア提案
・動線改善やオペレーション見直し
・イベント企画や販促施策への参加
料理は四季の食材や生産者背景を大切に構成されています。そのため、料理のストーリーを理解し、お客様へ伝える役割も担います。
接客を通じて会話が生まれ、記憶に残る時間を創る。その積み重ねが店舗価値となり、街の魅力へとつながります。サービスの力で価値を創りたい方にとって、大きなやりがいを感じられる仕事です。
- 応募資格
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- 必須
- ・飲食店または接客業での勤務経験
- 歓迎
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・レストランやカフェでのホール経験
・接客サービスにおける提案経験
・ワインやドリンクに関する知識
・イベントや販促企画の経験
- フィットする人物像
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・人を喜ばせることにやりがいを感じる方
・空間や体験価値に興味がある方
・チームで協力しながら働ける方
・柔軟に物事を考え、行動できる方
・成長意欲があり、新しいことに挑戦したい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 神奈川県
- 年収・給与
- 500万円 ～ 549万円