募集要項
- 仕事内容
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銀座・表参道にも店舗を展開する洋菓子メーカーにて、焼き菓子・タルト等の品質管理・品質保証業務全般をお任せします。・原材料等の規格書管理
・洋菓子の規格書からアレルゲンを確認しプライス表示へ記載
・配合表とアレルゲン記載の照合
・焼き菓子商品の一括表示ラベルの確認
・店舗からの品質書類回収・確認、店舗内の衛生検査
・施設（店舗等）の防虫防鼠管理（施工は専門業者が行います）
・従業員への食品安全トレーニングの実施
・HACCP マニュアルの維持管理
・関連法令改正への対応
・その他、上記に付随する業務（電話・メール対応、資料作成） など
※規格書や一括表示ラベルに関する業務が中心となりますが、新商品や季節商品が発売されるタイミングに見直すことが基本であり、アトリエ内の賞味期限や配合表のチェック表の改善や衛生管理など、パティシエの方々とのコミュニケーションも期待します。
※不具合発生時の対応判断など、リーダーとして部署を横断するような業務をお任せします。
※他部署との連携や外部機関との商品検証、出張を伴う店舗巡回など上長に提案しやすい環境です。
※部署や店舗を問わず全社員が商品の品質に対する共通認識を持つ組織を目指しており、品質管理側面でのリーダーシップを発揮していただける人材を求めています。
- 応募資格
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- 必須
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・食品業界における品質管理・品質保証の実務経験（目安：10年程度）
・食品関連法令に関する知識
・HACCPに関する知識および実務経験
- 歓迎
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・外食・小売業態における品質管理・品質保証のご経験
・洋菓子に関する知識
・食品衛生・食品表示関連資格をお持ちの方
・衛生検査のご経験
・ISO、GFSI に関する知識・実務経験
・チームマネジメントのご経験
- 雇用形態
- 正社員 試用期間有：6ヶ月
- 勤務地
- 東京都江東区大島2-32-8(アトリエ)
- 勤務時間
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＜標準的な勤務時間帯＞9:00～18:00
※1ヶ月単位の変形労働時間制
※週平均労働時間：40時間00分
※残業時間月20～30時間程度
- 年収・給与
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年収600万円～850万円
※固定残業手当/月：73,000円（固定残業時間20時間48分/月）を含む。超過した時間外労働の残業手当は追加支給
※経験・能力を考慮の上、応相談
※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
賞与年2回
昇給あり
- 待遇・福利厚生
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通勤交通費一部支給（上限35,000円/月）
各種保険完備
＜教育制度・資格補助補足＞
入社後OJT
＜その他補足＞
■残業手当
■深夜手当
■年末年始手当
■転勤者家賃補助
【福利厚生】
■従業員割引：生ケーキ半額、焼菓子は社内規定割引で購入する事ができます。
■服装・髪型・髪色自由
■定期健康診断（子宮頸がん検診も受診）
■転勤休暇
■育児・介護短時間勤務制度
■慶弔見舞金（結婚祝金、出産祝金、弔慰金）
- 休日休暇
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・土日休み（月9～10日休み）
※月によっては祝日休暇取得も可能
※店舗・現場スタッフはシフト制ですが、本ポジションは基本的に土日休み
・年末年始休暇（12/31～1/2）
・慶弔休暇
・産前産後休業
・育児休業
・介護休業
※年間休日115日
- 選考プロセス
- 書類選考→適正検査/一次面接→二次面接→最終面接→内定
