募集要項

仕事内容: 都内および近郊で展開する高単価レストラン業態にて、まずは青山エリアの店舗での運営からスタートしていただきます。

青山の店舗は、A5ランク和牛を中心とした上質な商品と、接待・記念日需要を取り込む落ち着いた空間を兼ね備えたブランド店舗。客単価も高く、サービス・空間・商品すべてにおいて“本物志向”が求められる環境です。

・ホール／サービス全般の統括
・売上／FL／人件費の管理
・スタッフ育成・チームビルディング
・顧客満足度向上に向けたサービス設計
・予約・顧客管理（接待・富裕層対応含む）

その後、複数店舗の統括ポジションへステップアップいただきます。
・複数店舗の売上／利益管理
・店長／料理長のマネジメント
・新規出店・立ち上げ
・ブランド戦略／価格戦略の設計
・オペレーション標準化
・組織体制の構築（評価制度・育成スキーム）

★「ブランドを拡張する経営人材」へのキャリアルートです。
・1店舗の成功 → 再現性ある仕組み化
・属人化 → 組織化
・現場 → 経営
このプロセスを自ら主導していくポジションです。

応募資格

フィットする人物像: ・「1店舗運営で終わりたくない」
・「経営視点を持ちたい」
・「ブランドづくりに関わりたい」
・「成長企業でポジションを取りにいきたい」

雇用形態: 正社員（期間の定めなし）
※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変更なし）
※将来的には統括ポジションへのキャリアアップを前提とした採用です

年収・給与: 年収：450万円～600万円
月給：35万円～45万円

※上記には固定残業代を含みます

・固定残業代：月35時間分（77,000円～99,000円）含む
　※超過分は別途全額支給

・賞与：年2回（業績・評価連動）
・昇給：年1回

※経験・能力・前職給与を最大限考慮のうえ決定
※統括ポジション昇格後は年収600万円以上も可能

待遇・福利厚生: ・交通費全額支給
・昇給（年1回）
・賞与（年2回）
・残業手当
・役職手当
・制服貸与
・有給休暇
・社会保険完備
・確定拠出年金制度
・社員割引

会社概要

事業内容・会社の特長: ユニマットグループの飲食業部門を担う株式会社ユニマットダイニングは、グループの企業理念・文化である「ゆとりとやすらぎ」を軸として、首都圏（東京・神奈川・千葉）と大阪・梅田にて、イタリアンや鉄板焼き、焼肉、カフェなどのレストラン7店舗と人気のパティスリーを運営しています。

入社実績