募集要項
- 仕事内容
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仕事内容：
機能性食品素材の研究開発および事業化に向けたいずれかの業務を担っていただきます。
■ヒト臨床試験のデザイン、実施、統計解析
■機能性表示食品制度への対応（届出資料の作成、妥当性評価（制度、健康食品ガイドライン等の規制対応））
■機能性食品素材の製造方法の開発・改良、および工場への落とし込み
■機能性成分の分析方法開発・定量分析
■食品への用途開発（溶解性、水分散性の向上、食味改善、製剤化 等）
■顧客向け技術サポート（分析、作用機序説明 等）
■その他、新規有用成分の探索および素材の研究開発、新規研究シーズの調査および探索
配属先情報：中央研究所イノベーションセンターに配属されます。
入社後の研修制度やフォロー体制：OJTを基本としており、階層別研修や通信教育などのOFF-JT研修制度を設けています。資格取得に関する講習会や受験費用の会社によるバックアップもあり、自己啓発を支援しています。
入社後のキャリア：将来的には全国の事業所（国内、海外）への転勤や関連事業部等への異動の可能性があります。
身に付くスキル：機能性食品素材の研究開発技術、ヒト臨床試験の設計・解析能力、機能性表示食品制度への対応知識、製造方法の開発スキル、機能性成分の分析技術、食品用途開発および顧客技術サポート能力など幅広い専門スキルが身に付きます。
本ポジションの魅力ややりがい：同社のヘルスケア事業の成長領域における研究部門で、食を通じた健康維持・増進や健康寿命延伸、持続可能な社会実現に貢献できます。約130年の歴史の中で培った粉体技術と確かなエビデンスを持つ素材構築の強みを活かし、新規有用成分の探索や機能性素材の事業化に携わることができます。
- 応募資格
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- 必須
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■必須条件
食品、健康食品、医薬品メーカー等のヘルスケア領域で、以下のいずれかの実務経験を3年以上お持ちの方
・製造管理（製造法開発、改良、工場ライン落とし込み）
・機能性評価（計画・実験・統計解析・論文化）
・機能性表示食品（特定保健用食品）の届出（SR作成）・申請
・食品成分の定量分析（HPLC等）
■歓迎条件
・栄養学・食品科学・農学・理学・化学・薬学・医学部等のご出身の方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 神奈川県
- 年収・給与
- 500～700万円
