募集要項

募集背景: 【業績好調につき、組織の核となるマネジメント層を増員します】

都心の一等地を中心に、高単価な和食店を展開する当社。接待やインバウンド需要を背景に、安定した収益基盤を築いています。今後のさらなる店舗拡大を見据え、現場の指揮を執り、次世代の組織を創る「リーダー候補」を募集します。

■ 飲食業界の「当たり前」を、待遇で変える。
私たちが求めているのは、単なる現場スタッフではありません。店長平均年収550万円以上、経験者は月給39万円からスタートという好待遇を用意。これは、高い収益を社員へ還元する仕組みが確立されているからこそ実現できる数字です。

また、「長く健康に働ける環境」を本気で追求しています。
・残業分は別日で調整する「スマートな働き方」
・年2回、7日以上の連休が取れる制度
・深夜勤務なしの健康的なシフト

「技術はあるが、休みや給与に満足できていない」「家族との時間を大切に、腰を据えて働きたい」……そんな想いを持つ方を、最高の条件でお迎えします。ポストが豊富な今、社歴に関わらず早期のキャリアアップも可能です。あなたの経験を、成長企業の「核」として活かしてみませんか。

仕事内容: 【「飲食の過酷さ」を解消し、40店舗体制への拡大を牽引する】
成長フェーズにある当社で、現場の運営力を武器に早期昇進を目指し、経営人材としてのキャリアを切り拓いてください。
富裕層に愛される名店を「経営」する。

店舗全体のプロデュース・運営：
P/L管理（売上・コスト・利益）、スタッフの採用・教育、顧客満足度の最大化。

「おもてなし」の科学と実践：
独自の接客メソッドの浸透、DXツールを活用した顧客管理、リピート率向上のための施策。

ハイクラス層への接客ディレクション：
大切な会食や記念日など、失敗が許されないシーンを完璧に演出するチームビルディング。

新規事業・メニュー開発への参画：
現場の声を反映した季節メニューの提案や、将来の海外・新業態プロジェクトへの参加。

応募資格

必須: 食業界で再始動したいが、休日や給与面で不安がある方（ブランク歓迎）
将来的にエリアマネジャーや本部専門職（年収700万～）を目指したい方
転居を伴う転勤をせず、愛着のある地域（都内・横浜等）で働き続けたい方
「素直さ」を武器に、一生モノの和食マナーや経営を身につけたい方

勤務時間: 10:00～23:00（シフト制）
実働8時間（休憩1時間）
残業への取り組み：
残業が発生した場合は、別日で早上がりや遅出をするなど「時間調整」を積極的に行っています。万が一調整しきれなかった分は、残業代として1分単位で全額支給します。

待遇・福利厚生: 福利厚生：社会保険完備、住宅手当、退職金制度、ベビーシッター補助あり。
身だしなみ：清潔感があれば髪型・ネイル・ヒゲOK（規定あり）。自分らしさを隠さず働けます。

会社概要

事業内容・会社の特長: 和食界の常識を覆す「徹底したマニュアル化」。接客、調理、業務のすべてを言語化・数値化。
教えられる人によるムラを排除したことで、素直に吸収する意欲さえあれば、飲食未経験からでも最短距離で「プロの所作」と「高収入」を同時に手にできる環境を整えています。