募集要項
- 仕事内容
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【企業の魅力】
大阪・京都で11店舗を展開する焼肉ブランド「一笑」。
国産黒毛和牛の“一頭買い”にこだわり、カウンター越しに肉を捌いて提供するライブ感のある業態で、
飲食業界の中でも“体験価値”に強みを持っています。
福岡へ初進出も成功しすでに2店舗を展開。今泉への新出店など出店依頼も増加しており、
今まさに拡大フェーズ。
新規出店・組織拡大に伴い、店長・マネージャーポジションを担う人材の採用を強化しています。
【魅力ポイント】
(1) 福岡立ち上げフェーズでポストチャンス豊富
→ 新店責任者・エリアマネージャーへのキャリアが現実的
(2) 一頭買い×カウンター接客で“技術×接客力”が身につく
→ 他の焼肉業態では得られない市場価値の高いスキル
(3) 労務管理が比較的クリアな環境
→ 有給取得実績・年末年始休暇あり／“休める飲食”を実現
・ただの店舗運営ではなく、“事業づくり側”に回れるポジション
・新規出店に関われるため、キャリアの幅が一気に広がる
・プレイヤーとしての接客・技術を磨きながら、マネジメントも強化できる
・拡大期のため「上が詰まって昇格できない」状態とは無縁
【仕事内容】
店長候補として、店舗運営全般をお任せします。
・売上／原価／人件費などの数値管理
・社員・アルバイトの育成、シフト管理
・接客および調理業務
・仕込み／肉の加工（ブロック肉のカット・提供）
・オペレーション構築および改善
※お肉の取り扱いは入社後のOJTで習得可能
将来的には新規店舗の立ち上げ責任者や、複数店舗を統括するマネージャーへのキャリアアップも可能です。
- 応募資格
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- 必須
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・飲食店での店長経験をお持ちの方
【歓迎条件】
・調理基礎またはお肉の取り扱い経験があればスキルを活かせます
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 20～43歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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福岡（博多天神・今泉）
天神南駅より徒歩5分
- 勤務時間
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シフト制（全店舗ディナー営業のみ）
営業時間17:00～03:00または17:00～00:00
- 年収・給与
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・前職年収経験考慮の上、決定
・昇給年1回（毎年のベースアップ）
・賞与年2回（8月/12月）
- 待遇・福利厚生
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・各種社保完備
・残業手当/深夜手当
・制服貸与
・まかない有
・引越補助（社内規定有）
・社員旅行 ・忘年会・新年会（豪華賞品付きのビンゴ大会など）
・ベネフィットステーション完備 社外研修学習（随時）
・全体ミーティング有※月に一度、各店の情報共有・接客研修を実施。 決起会(年3回～)
- 休日休暇
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・シフト制週休2日
・年末年始休暇（12/31～1/4毎年休み）
・有給休暇（毎年5日の消化実績あり）
・慶弔休暇・特別休暇
- 選考プロセス
- 書類選考→面接2回
