募集要項
- 仕事内容
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―― ホスピタリティの「質」を追求できる、新しい飲食のカタチ ――単価1～1.5万円の高級店にて、お客様一人ひとりに寄り添う接客からスタートし、早期に店舗マネジメント（店長・エリアマネジャー）を担っていただきます。
高級業態（単価1～1.5万円）にて、ゲストに感動を届ける店舗運営をお任せします。
◆ ホスピタリティを損なわない「仕組み」
・正社員5名体制の安心感： 1人に負担を集中させないチーム制。休日中の呼び出しもありません。
・接客に専念できる環境： 予約受付は本部コンシェルジュが担当。電話対応で作業が止まるストレスがなく、目の前のお客様に集中できます。
・DXによる業務削減： セルフレジや配膳ロボ等の活用により、物理的な負荷を軽減。
◆ 具体的な業務内容
・接客・ホール運営： 宴会準備、お客様のお迎え・お見送り、料理の説明。
・マネジメント： スタッフ教育、シフト管理、数値管理、CS向上の施策立案。
・キャリアステップ： 2030年に40店舗を目指す成長フェーズのため、店長→AM→営業本部長とポストが次々と生まれています。
―― 明確なステップ制度 ――
「5つ星評価制度」を導入し、何ができるようになれば昇給・昇格するかを可視化。
モデル例： 店舗社員（5段階）⇒ 副店長 ⇒ 店長 ⇒ エリアマネージャー ⇒ 営業本部長
- 応募資格
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- 必須
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【ホテル・サービス業界出身者が多数活躍中！】
「今の環境ではキャリアや給与の先が見えない」「でも、おもてなしの仕事は続けたい」という想いをお持ちの方を歓迎します。
【必須条件】
・対人折衝経験をお持ちの方（接客、販売、営業など、相手のニーズを汲み取る仕事の経験）
・「丁寧なおもてなし」を大切にしたいというホスピタリティ精神
【歓迎する経験・志向】
・飲食店やアパレル、ホテル等でのリーダー・マネジメント経験（規模不問）
・英語などの語学力を活かしたい方（インバウンドのお客様が増加中のため）
・「将来はエリアマネージャーや本部職へ挑戦したい」という上昇志向
◎異業種出身の先輩が多数活躍中！
元アパレル販売員、元引越し業者、元演奏家、印刷業界の営業など、多様なバックグラウンドを持つメンバーが、入社後の教育と公正な評価制度によって店長やエリアマネージャーへ早期昇格しています。
- 歓迎
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◎なぜ異業種出身者が活躍できるのか？
私たちの店舗は、単なる「飲食店」ではなく「日本の食文化を発信する場」です。
そのため、技術としての調理よりも、ゲストの意図を汲み取る能力を重視しています。
元ホテルマンや元営業職の先輩が、入社1年で店長へ昇格した実績も多数あります。
- フィットする人物像
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「ありがとう」と言われることにやりがいを感じ、さらにその質を高めたい方
プロとして自立し、チームで目標を達成することに喜びを感じる方
変化を楽しみ、自ら改善提案を行える「自走型」の方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都 / 神奈川県 / 大阪府 / 京都府
- 年収・給与
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＜賃金内訳＞
年額（基本給）：3,318,516円～3,496,812円
その他固定手当/月：23,000円～25,000円
固定残業手当/月：90,457円～108,599円（固定残業時間45時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜給与補足＞
■昇給：年2回
■モデル年収
・店長：600万円
・エリアマネージャー：720～750万円
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 待遇・福利厚生
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通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費全額支給
住宅手当：※月1万円～支給（別途規定あり）役職により変動あり
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
‐
＜その他補足＞
■出産・育児支援制度
■フリーバカンス制度…繁忙期の10～12月を除いた時期に、年2回まで、7日以上の連休(公休2日＋有給休暇4日以上＋特別休暇1日)の取得が可能です。
- 休日休暇
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完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数110日
産前産後休暇（取得実績有）、育児休暇（男性の育休取得実績有）
※シフトは月1回希望休を出し、週次でシフトを本社から出します。
