募集要項
- 仕事内容
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【企業の魅力】
大阪・京都で11店舗を展開する焼肉ブランド「一笑」。
国産黒毛和牛の“一頭買い”を強みに、カウンター越しで肉を捌くライブ感あるスタイルで差別化された人気業態です。
これまでは人材育成を優先し、年1～2店舗の堅実な出店を行ってきましたが、今後は事業拡大フェーズへ移行。
福岡初出店も実現し、さらなる多店舗展開に向けて、店長・マネージャー層の強化を進めています。
単なる運営ではなく、“組織づくり・事業拡大”に関われるフェーズの企業です。
【魅力ポイント３つ】
(1) 年収480～600万円のハイクラス店長ポジション
→ 現場店長でもしっかり稼げる給与レンジ
(2) 拡大フェーズでマネージャー昇格チャンス多数
→ 新店立ち上げ・複数店舗統括に関われる
(3) 一頭買い×対面接客で専門性が身につく
→ 「肉の技術」と「顧客体験」の両方を高められる環境
・“雇われ店長”で終わらず、マネージャー・幹部を目指せる環境
・出店加速フェーズのため、ポストが詰まっていない
・現場＋経営視点（数値・人材・オペレーション）の両方を担える
・年収水準も高く、「責任に見合った報酬」が得られる
【仕事内容】
店長・幹部候補として、1店舗の運営およびマネジメント全般をお任せします。
・売上／原価／人件費などの数値管理
・社員・アルバイトの採用／育成／マネジメント
・店舗オペレーションの構築および改善
・接客および調理業務
・肉の加工（ブロック肉のカット・提供）
※肉の取り扱いは入社後にOJTで習得可能
将来的には新規出店の立ち上げ責任者や、複数店舗を統括するマネージャーとして事業拡大を担っていただきます。
- 応募資格
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- 必須
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・飲食店での店長経験をお持ちの方
【歓迎条件】
・調理基礎またはお肉の取り扱い経験があればスキルを活かせます
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 20～43歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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【大阪】
靱本町駅・肥後橋駅・西中島南方駅・北新地駅
中津駅・新福島駅・大阪梅田駅・江坂駅・西九条駅
【京都】
京都河原町駅
- 勤務時間
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シフト制（全店舗ディナー営業のみ）
14：00～01：00の間でのシフト制
- 年収・給与
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・初年度年収480～550万円
・月給39～50万円
・昇給年1回（毎年のベースアップ）
・賞与年2回（8月/12月）
- 待遇・福利厚生
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・各種社保完備
・残業手当/深夜手当
・制服貸与
・まかない有
・引越補助（社内規定有）
・社員旅行 ・忘年会・新年会（豪華賞品付きのビンゴ大会など）
・ベネフィットステーション完備 社外研修学習（随時）
・全体ミーティング有※月に一度、各店の情報共有・接客研修を実施。 決起会(年3回～)
- 休日休暇
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・シフト制週休2日
・年末年始休暇（12/31～1/4毎年休み）
・有給休暇（毎年5日の消化実績あり）
・慶弔休暇・特別休暇
- 選考プロセス
- 書類選考→面接2回
