募集要項
- 募集背景
- 非公開情報も含むため、詳しくは求人紹介時に担当コンサルタントよりご案内いたします。
- 仕事内容
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株式会社下鴨茶寮での募集です。【製造流通領域のMission】
生産管理のご経験のある方は歓迎です。
『料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭での体験価値を再現した商品を開発・製造する』
料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。
1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
【具体的な業務内容】
下鴨茶寮ブランドの食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している伏見・十条食房において、生産計画、購買、原価管理、工場運営を統括し、安定した生産体制の構築と生産性向上をリードするポジションです。
品質・コスト・納期をバランスよくコントロールしながら、料亭品質の商品を安定的に届ける仕組みづくりを担っていただきます。
■生産管理
・生産計画の立案および進捗管理
・製造スケジュールの調整
・生産効率向上のための改善活動
■購買・在庫管理
・原材料・包材の調達管理
・在庫管理および適正在庫の維持
・調達コストの最適化
■工場運営支援
・製造現場の業務支援
・適正な人員配置の設計
・製造体制の安定運用
■原価管理
・製造原価の把握・分析
・コスト改善の提案・実行
■経営連携
・本部長との連携による生産体制の最適化
・製造流通領域における課題解決の推進
【製造商品の一例】
・おせち
・料亭のなべシリーズ
・料亭のちりめんナッツ
・料亭の粉しょうゆ
・至高の昆布
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
・食品製造業または製造業における生産管理の経験
・工場運営または生産計画に関する実務経験
・組織マネジメントの経験（目安：5人以上）
【歓迎】
・品質管理（HCCAP）の知識
・食品製造施設の設備に関する知識
・衛生管理者資格
・原価管理や購買、商品開発経験
・製造現場における改善活動の経験
【人物像】
・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方
・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方
・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方
- フィットする人物像
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JAC Recruitmentでは、担当コンサルタントが直接企業へ訪問。だからお伝えできることがあります。
面談の際に、採用担当者からお聞きした情報やコンサルタント自身が感じた選考のポイントを皆さまへお届けします。
- 雇用形態
- 無期雇用
- ポジション・役割
- マネージャー
- 勤務地
- 京都府
- 勤務時間
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【就業時間】09:00 ～ 18:00
【労働時間制等】管理監督職
- 年収・給与
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【年収】600万円 - 900万円
- 待遇・福利厚生
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【通勤手当】全額支給 実費支給（上限5万円/月）
【社会保険】健康保険
厚生年金
雇用保険
労災保険
- 休日休暇
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【有給休暇】入社7ヶ月目には最低10日以上
【休日】週休二日制
・4週8休（シフト制 週休2日）
・年次有給休暇、慶弔休暇など
※年次有給休暇（入社後半年経過時点：10日 最高付与日数：20日）
- キャリアパス・評価制度
- 【昇給】年2回 (6.12月)
